Cocción Delta-T - Convotherm OES Serie Manual Del Usuario

La cocción con el CONVOTHERM
Cocción delta-T
En la cocción delta-T tiene que trabajar con la sonda de temperatura central, dado que, en este programa
de cocción, la temperatura en el interior del horno aumenta en función de la temperatura central. La
temperatura en el interior del horno es siempre de
1. Conecte el CONVOTHERM con la tecla
.
→ En el display aparecen
2. Pulse la tecla
distintas posibilidades de selección. Con el
mando selector, seleccione la cocción
delta-T . Confirme pulsando la tecla
3. Confirme "Sí" con la tecla
4. Pulse la tecla
más la temperatura central (ver figura abajo).
.
.