Funciones Adicionales; Preselección De La Hora De Puesta En Marcha - Convotherm OES Serie Manual Del Usuario

La cocción con el CONVOTHERM

Funciones adicionales

El CONVOTHERM le ofrece con funciones adicionales la posibilidad de optimizar el día a día en la cocina
y el proceso de cocción.
Preselección de la hora de puesta
en marcha
Mediante la preselección de la hora de puesta
en marcha se determina cuándo el
CONVOTHERM inicia automáticamente el
programa de cocción deseado, la idea de
cocción o la receta de cocción.
1. Pulse la tecla y manténgala pulsada.
Al mismo tiempo, gire el mando selector →
En el display aparecen, por ejemplo, las
siguientes indicaciones de tiempo:
Explicación del ejemplo
•
sin: tiempo de cocción total 1:00 (indicación
de este valor sólo en el modo de tiempo de
cocción)
•
abajo a la izquierda: el CONVOTHERM se
conectará en 48 minutos (indicación en el
modo de tiempo de cocción y de
temperatura central (opción con
CONVOTHERM OES & OGS))
•
abajo al centro: hora de inicio 10:23 h.
(indicación con el tiempo de cocción y de
temperatura central)
•
abajo a la derecha: fin del tiempo de
cocción 11:23 horas (indicación de este
valor sólo en el modo de tiempo de cocción)
2. Manteniendo pulsada la tecla
al mismo tiempo el mando selector,
seleccione la hora de puesta en marcha o el
fin de la cocción (sólo en el modo de tiempo
de cocción).
3. El CONVOTHERM conmuta
automáticamente a la preselección de la
hora de puesta en marcha al soltar la tecla
.
4. Para modificar la preselección de la hora de
puesta en marcha, pulse la tecla
manténgala pulsada. Corrija el valor con el
mando selector.
5. Al alcanzar la hora de puesta en marcha se
inicia automáticamente el programa de
cocción ajustado.
Nota:
Para abandonar prematuramente la función,
pulse la tecla
puesta en marcha se borra.
Mr.C recomienda:
•
Utilice esta función adicional para evitar la
falta de capacidad en la producción y la
preparación.
•
Puede preparar los alimentos como de
costumbre, cargar el CONVOTHERM,
seleccionar el programa de cocción y el
tiempo de cocción o la temperatura central,
mucho antes de iniciar el proceso de
cocción.
•
Utilice la preselección de la hora de puesta
en marcha, por ejemplo, para la cocción
durante la noche.
Atención:
¡Tenga en cuenta que la
conservación de alimentos
durante un lapso de tiempo
prolongado en el interior del horno sin
refrigeración ni calefacción interrumpe la
cadena del frío, con lo cual presenta un
y girando
riesgo de higiene!
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START . La preselección de la hora de
STOP
y
ES