Manual De Vapor - Convotherm OES Serie Manual Del Usuario

La cocción con el CONVOTHERM
START
5. Pulse la tecla
STOP
teclado está activado y en el display
aparece el correspondiente símbolo.
El símbolo se enciende en cuanto
esté bloqueada al menos una tecla.
Desbloquear:
1. Pulse la tecla En el display aparecen
posibilidades de selección. Con el mando
selector, seleccione el bloqueo de teclado
y confirme pulsando la tecla
2. Confirme "Sí" con la tecla
aparece "PIN 000".
3. Con el mando selector, seleccione el código
PIN (desde la fábrica, "001") y confirme
pulsando la tecla .
están desbloqueadas.
Desbloquear cuando está bloqueado también
:
1. Desconecte CONVOTHERM con la tecla
En el display aparecen la hora y la
fecha
2. Pulse la tecla En el display aparece
"PIN 000".
3. Procedimiento posterior: ver Desbloquear.
Mr.C recomienda:
•
Con este bloqueo puede impedir que
personas no autorizadas modifiquen ajustes
en el CONVOTHERM. De este modo tiene la
seguridad de que sus alimentos salgan
perfectamente una y otra vez y sus clientes
estén satisfechos.
•
Podría elegir un PIN con un número pequeño
para reducir el tiempo de ajuste.
El bloqueo de
.
. En el display
Todas las teclas
48

Manual de vapor

Para la aplicación de vapor puede conectar la
entrada de vapor. De este modo se genera un
golpe de vapor.
1. Pulse la tecla En el display aparecen
posibilidades de selección. Con el mando
selector, seleccione Manual de vapor
confirme pulsando la tecla
2. Confirme "Sí" con la tecla
CONVOTHERM produce un golpe de
vapor.
Nota:
Manual de vapor no se puede programar, es
decir que esta función adicional no se puede
incluir en una receta de cocción.
y
.
. El
ES