Gaggenau PS 026/027 Instrucciones De Servicio página 11

Utilisation
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
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Pizzas croustillantes ou pain frais : avec la pierre à
cuire, vous obtenez des résultats comparables à
ceux d'un four, parfois même meilleurs, grâce au
réglage précis de la température de cuisson.
Comment procéder :
– Enlevez le couvercle de la prise de courant
située sur la paroi arrière du four (seulement sur
certains modèles de four) (fig. 1).
– Branchez ensuite la résistance dans la prise de
courant à l'arrière du four (fig. 2). (Pour PS 026/027
la résistance chauffante HZ 026 doit être
commandée séparement.)
– Posez la pierre sur la grille fournie (fig. 3) et
insérez la grille et la pierre au-dessus de la
résistance, au niveau le plus bas du four (fig. 4).
Important : ne placez jamais la pierre à cuire
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directement sur la résistance chauffante.
– Mettez le bouton « Modes » en position
« Pierre à cuire » (
Tournez le bouton « Température » sur la valeur
souhaitée.
– Faites préchauffer le four à la température
indiquée dans la recette jusqu'à ce que le
symbole de préchauffage s'éteigne. La pierre à
cuire est chauffée par la résistance branchée.
Conservez pendant toute la cuisson le niveau de
température choisi.
Seulement pour les fours de la série 200 : en
mode pierre à cuire, le four continue à chauffer
pendent un bref laps de temps alors que la porte
est ouverte.
– Pour mettre le mets à cuire, vous pouvez utiliser
le poussoir en bois fourni. Posez le mets à cuire
directement sur la pierre. Ne placez pas de
moules sur la pierre.
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