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Información del producto
1. Instalación del aparato
Dimensiones del aparato:
Sin
embalaje
515 mm
Anchura
599 mm
Profundidad
627 mm
Altura
45 kg
Peso
• El aparato debe instalarse en posición horizontal
Distancias de seguridad:
• Izquierda-derecha
• Parte posterior: 50 mm
• Arriba: 500 mm (para ventilación)
2. Conexión eléctrica
Opcionalmente corriente alterna 1/N/PE 230V
50/60Hz o corriente trifásica 3/N/PE 400V 50/60Hz
(seleccionable in situ por el personal de servicio
autorizado de CONVOTHERM)
Valor de conexión [kW]
Corriente nominal [A]
Sección de conexión* [mm²] 3 x 2,5 5 x 2,5
* Sección de conexión recomendada cableada
libremente en el aire con un máx. de 5 m de
longitud
• Es preciso instalar un interruptor principal
(dispositivo de desconexión eficaz en todos los
polos) en las inmediaciones de instalación del
aparato.
• Toma para la conexión equipotencial.
• ATENCIÓN: La conexión 1/N/PE reduce
considerablemente el rendimiento, por lo que
también alarga el tiempo de cocción.
3. Conexión de agua:
• Agua fría ¾" con una presión de flujo de 2
Con
a 6 bar
embalaje
• También es preciso instalar una llave de
580 mm
agua y tamiz de suciedad
730 mm
• Agua: Calidad de agua potable con
800 mm
Dureza total:
(agua blanda)
60 kg
pH:
Conductancia: 10-200 µS/cm
Cl
SO
Fe:
Mn:
Cu:
Cl
En su caso, instalar procesador de agua
4. Salida del agua
DN 40, sifón recomendado o conexión fija
1/N/PE
3/N/PE
5. Aireación y desaireación
230V
400V
Emisión de calor sensible
3,0
5,7
Emisión de calor latente
13,1
11,8
6. Otros datos
Protección frente a salpicaduras de agua
Marca de verificación
Emisiones de ruido:
Bandejas 2/3 GN (325 x 354 mm) 6
Distancia entre bandejas
- 12 -
5-7°dH
6,5 a 8,5
-
:
máx 100 mg/l
-
:
máx 400mg/l
: 50 mm
4
máx 0,1mg/l
máx 0,05mg/l
máx 0,05mg/l
:
máx 0,1mg/l
2
1100 kJ/h
1000 kJ/h
IPX4
CE
< 70 dBA
50 mm
ES
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