Conexión A La Línea De Gas - Frymaster BIGLA30 Serie Manual Del Operador

NOTA: No hay dispositivos de nivelación incorporados en las freidoras equipadas con ruedas. Debe estar
nivelado el piso donde se va a instalar la freidora.
3. Pruebe el sistema eléctrico de la freidora:
a.
Enchufe el o los cables eléctricos de la freidora en un tomacorriente con conexión a tierra. NOTA: Para
garantizar la operación segura y eficiente de la freidora y la campana, el enchufe eléctrico para la
línea de 120 voltios, que energiza la campana, debe estar totalmente colocado y bloqueado en su
zócalo de patas y funda.
b. Coloque el interruptor en la posición ON (ENCENDIDO).
•
Para las freidoras que tienen computadoras, verifique que la pantalla indique ENC.
•
Si el lugar está equipado con un sistema de enclavamiento de la campana, el ventilador de escape de
la misma debe estar encendido. En caso contrario, significa que dicho sistema está cableado
incorrectamente y se debe corregir.
c. Coloque el interruptor de la freidora en la posición OFF (APAGADO). Verifique que la pantalla indique
APAG. El sistema de escape de la campana debe estar apagado cuando todas las computadoras muestren
APAG.
4. Consulte la placa de datos en la parte interior de la puerta de la freidora para determinar si el quemador de la
freidora está configurado para el tipo de gas apropiado antes de conectar el dispositivo de desconexión rápida
de la freidora o la tubería de la línea de gas a la línea de alimentación de gas.
5. Verifique las presiones mínimas y máximas del suministro de gas según el tipo de gas a utilizar consultando
las tablas que se incluyen.
presiones de gas entrante en
freidoras fabricadas después de abril de 1999
Presión
Gas (mbar)
G20 20
G25 20 ó 25
G30 28/30 ó 50
G31 37 ó 50
(1) mbar = 10,2 mm H
6.
En el caso de las freidoras equipadas con un sistema FootPrint Pro (modelos BIGLA30), enchufe el o los
cables eléctricos en un tomacorriente detrás de la freidora.
2.4 Conexión a la línea de gas
Antes de conectar la tubería nueva a este aparato, sople en el interior de la tubería
para eliminar todos los desechos. Los desechos que lleguen al quemador y a los
controles de gas pueden ocasionar desperfectos peligrosos.
El aparato y su válvula de corte individual se deben desconectar del sistema de
tuberías de suministro de gas durante toda prueba de presión del sistema con valores
de presión de prueba superiores a (3,45 kPa, 13,84 pulgadas, columna de agua) para
evitar daños en los tubos y válvula(s) de gas de la freidora.
Norma CE para
Diámetro
Presión
del orificio
del regulador
Tina Tina Tina Tina
(1)
individual doble individual doble
2 x 3,40 2 x 3,40 7 mbar 7 mbar
2 x 3,40 2 x 3,40 10 mbar 10 mbar
2 x 2,05 2 x 2,05 17 mbar 17 mbar
2 x 2,05 2 x 2,05 20 mbar 20 mbar
O
2
PELIGRO
PELIGRO
Norma no CE
para presiones de gas entrante
Gas Mínim o
6 pulg. col.
agua.;
Natural
1,49 kPa
14,93 mbar
11 pulg. col.
Propano agua.;
líquido 2,74 kPa
27,37 mbar
2-4
Máxim o
14 pulg. col.
agua;
3,48 kPa
34,84 mbar
14 pulg. col.
agua;
3,48 kPa
34,84 mbar