Encendido De La Freidora - Frymaster BIGLA30 Serie Manual Del Operador

3.1.2 Encendido de la freidora

1. Apague el interruptor de encendido de la computadora.
2. Encienda el interruptor de ENC/APAG de la computadora.
3. Si no se encienden los quemadores, apague el interruptor de encendido y espere 60 segundos.
Repita el paso 2.
4. La freidora ingresará automáticamente en el modo del ciclo de derretido si la temperatura de la
olla baja de 82°C y mostrará CICL FUS. alternando con BAJA TEMP. (NOTA: Durante el
ciclo de derretido, los quemadores se encenderán repetidamente unos pocos segundos, luego se
apagarán por un período más prolongado.) Cuando la temperatura de la olla llegue a 82ºC, la
unidad se cambiará automáticamente al modo de calentado y aparecerá BAJA TEMP hasta
que se esté en un margen de 9°C del punto de fijación. Los quemadores permanecerán
encendidos hasta que la temperatura de la olla llegue a la temperatura programada para cocinar.
Una vez que la freidora llega al punto fijo y la computadora presenta el producto o líneas
segmentadas, la freidora está lista para su uso.
5. Después de que los quemadores estén encendidos por lo menos 90 segundos, observe las llamas
a través de los puertos de observación de los quemadores en cada lado del soplador de aire de
combustión.
Las mirillas izquierdas
están detrás de los
alojamientos del motor
La llama óptima tiene un destello anaranjado-rojo brillante. Si se observa una llama azul, o si hay
manchas oscuras en la superficie del quemador, debe ajustarse la mezcla de aire y gas de la siguiente
manera: En el lado del alojamiento del soplador frente al motor existe una placa con una tuerca de
seguridad. Suelte la tuerca lo suficiente para permitir mover la placa, luego ajuste la posición de la
placa para abrir o cerrar la apertura de entrada de aire hasta que se obtenga un destello anaranjado-
rojo brillante. Sostenga cuidadosamente la placa en posición y apriete la tuerca de seguridad.
Para freidoras CE
Si apaga el interruptor de enc/apag
(ON/OFF), también se apaga la
válvula de gas. Espere cinco
minutos antes de continuar con el
Paso 2, el cual también encenderá
la válvula de gas.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
*
+
ABC DEF GHI JKL MNO PQR STU VWX YZ-
Para freidoras no CE
Después de apagar el interruptor de
enc/apag (ON/OFF), gire la perilla de la
válvula de gas a la posición apagada
OFF. Espere 5 minutos, luego gire la
perilla a la posición encendida y
continúe con el paso 2.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
*
+
ABC DEF GHI JKL MNO PQR STU VWX YZ-
Mirillas derechas
3-3