Anschluss An Das Stromnetz - KBS Gastrotechnik ECV92T Manual De Instrucciones

9 ANSCHLÜSSE
Position und Abmessungen der Anschlüsse sind dem Installa-
tionsschema am Anfang dieser Anleitungen zu entnehmen.
9.1 ANSCHLUSS AN DIE GASLEITUNG
Prüfen Sie, ob das Gerät auf die Gasart eingestellt ist, mit der
es effektiv betrieben werden soll. Kontrollieren Sie dazu die An-
gaben auf den an der Verpackung und am Gerät befestigten
Etiketten. Falls erforderlich, passen Sie das Gerät an die ve-
rwendete Gasart an. Gehen Sie nach den Anweisungen im fol-
genden Abschnitt "Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb"
vor.
Für die Aufbaugeräte ist außerdem ein rückseitiger Anschluss
verfügbar. Entfernen Sie den Verschluss und verschrauben Sie
ihn hermetisch am frontseitigen Anschluss.
• Installieren Sie an einer leicht zugänglichen Stelle vor dem
Gerät einen Schnellabsperrhahn.
• Verwenden Sie keine Anschlussrohre mit geringerem Durch-
messer als dem des Gasanschlusses des Geräts.
• Stellen Sie nach dem Anschluss sicher, dass keine Undichti-
gkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen.

9.2 ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ

Prüfen Sie, ob das Gerät auf die Spannung und die Frequenz
eingestellt ist, mit der es effektiv betrieben wird. Kontrollieren
Sie dazu das Schild der Gerätedaten.
• Installieren Sie vor dem Gerät einen allpoligen Schutzschal-
ter mit entsprechender Leistung und mindestens 3 mm Kon-
taktöffnungsweite sowie einen hochsensiblen Differentialsch
utzschalter. Höchstzulässiger Fehlstrom 1 mA/kW.
• Verwenden Sie ein fl exibles Versorgungskabel mit einem
Schutzmantel aus Gummi, das mindestens dem Typ H05
RN-F entsprechen muss.
• Schließen Sie das Versorgungskabel an die Klemmenleiste
entsprechend dem mit dem Gerät gelieferten Schaltplan an.
• Klemmen Sie das Versorgungskabel mit der Kabelschelle
fest.
• Schützen Sie den geräteexternen Abschnitt des Versorgun-
gskabels mit einem Metallrohr oder einem steifen Kunststof-
fschlauch.
9.3 ERDUNGS- UND
SCHLÜSSE
Schließen Sie das Elektrogerät an eine funktionstüchtige Er-
dung an. Verbinden Sie den Erdleiter mit der durch das Symbol
markierten Klemme neben der Eingangsklemmenleiste.
Verbinden Sie die Metallkonstruktion des Elektrogeräts mit ei-
nem Potenzialausgleich. Verbinden Sie den Leiter mit der dur-
ch das Symbol markierten Klemme an der Außenseite des
Gerätebodens.
9.4 ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNG
Das Gerät ist mit Trinkwasser zu versorgen. Der Wasserdruck
muss zwischen 150 kPa und 300 kPa betragen. Verwenden Sie
einen Druckminderer, falls der Versorgungsdruck höher als der
angegebene Höchstdruck sein sollte.
• Schalten Sie dem Gerät einen mechanischen Filter und ei-
nen Absperrhahn an einer leicht zugänglichen Stelle vor.
• Reinigen Sie vor dem Anschluss des Filters und des Geräts
die Anschlussrohre, um etwaige Eisenschlacken zu entfer-
nen.
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POTENZIALAUSGLEICHSAN-
• Verschließen Sie die unbenutzten Anschlüsse mit einem her-
metischen Verschluss.
• Stellen Sie nach dem Anschluss sicher, dass keine Undichti-
gkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen.
9.5 ANSCHLUSS AN DIE WASSERABFLÜSSE
Die Abfl ussleitungen müssen aus bis zu 100 °C hitzebestän-
digen Materialien gefertigt sein. Der Geräteboden darf nicht
dem vom Warmwasserablauf erzeugten Schwaden ausgesetzt
werden. Legen Sie deshalb unter dem Abfl usshahn der Töpfe
und gegenüber den Kippbratpfannen einen Bodenablaufscha-
cht mit Gitter und Siphon an.
10 INBETRIEBNAHME
Siehe Kapitel "WARTUNGSANLEITUNGEN".
GEBRAUCHSANLEITUNGEN
HINWEISE FÜR DEN BENUTZER
Der Gerätehersteller ist nicht haftbar für eventuelle
Schäden, die durch Missachtung der nachstehenden Pfl i-
chten verursacht werden.
• Lesen Sie diese Anleitungen aufmerksam durch. Sie en-
thalten wichtige Hinweise zur Installations-, Gebrauchs- und
Wartungssicherheit des Geräts.
• Bewahren Sie diese Anleitungen an einem sicheren und
bekannten Ort auf, damit sie während der Nutzungsdauer
des Geräts eingesehen werden können.
• Installation, Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und
Wartung des Geräts sind durch qualifi ziertes und vom Her-
steller autorisiertes Personal entsprechend den einschlägi-
gen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vor-
zunehmen.
• Fordern Sie Kundendienstleistungen nur bei den vom Her-
steller autorisierten Servicecentern an und verlangen Sie Ori-
ginalersatzteile.
• Das Gerät sollte zumindest zwei Mal jährlich gewartet wer-
den. Wir raten zum Abschluss eines Wartungsvertrags.
• Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch durch geschul-
tes Personal bestimmt.
• Das Gerät dient zum Garen von Lebensmitteln gemäß den
Gebrauchshinweisen.Jeder davon abweichende Gebrauch
gilt als zweckwidrig.
• Vermeiden Sie, das Gerät über längere Zeit hin leer zu be-
treiben. Heizen Sie das Gerät erst unmittelbar vor dem Ge-
brauch vor.
• Überwachen Sie das Gerät während des Betriebs.
• Schließen Sie bei Defekten oder Betriebsstörungen den Ga-
sabsperrhahn und/oder unterbrechen Sie die Stromversor-
gung am Hauptschalter, die beide dem Gerät vorgeschaltet
sind.
• Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im Kapitel
"REINIGUNGSANWEISUNGEN".
• Bewahren Sie keine entfl ammbaren Stoffe in Nähe des Ge-
räts auf. BRANDGEFAHR.
• Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen Belüftungsschlitze
und Abfl ussöffnungen nicht.
• Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den Ge-
rätekomponenten vor.
11 GEBRAUCH DES GLASKERAMIK-KOCHFELDS
ACHTUNG: Verwenden Sie Töpfe mit fl achem Boden und für
die Kochzone geeignetem Durchmesser. Der Boden der Töpfe
muss sauber, glatt und trocken sein, damit die Glaskeramik-
fl äche nicht verkratzt. Keine Alufolien oder Kunststoffbehälter
auf die heißen Oberfl ächen des Glaskeramik-Kochfelds legen.