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Idiomas disponibles
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sitivo de protección de alta sensibilidad. La corriente máxima
de dispersión del equipo es de 1 mA/kW.
•
Utilizar un cable de alimentación fl exible con aislamiento de
goma y características no inferiores a las del H05 RN-F.
•
Conectar el cable de alimentación a la regleta como se indica
en el esquema eléctrico suministrado con el equipo.
•
Bloquear el cable de alimentación con el prensacable.
•
Proteger el cable de alimentación que queda fuera del equi-
po con un tubo metálico o de plástico rígido.
9.3 CONEXIÓN A TIERRA Y AL PUNTO EQUIPOTENCIAL
Conectar los equipos eléctricos a una puesta a tierra efi caz.
Conectar el conductor de tierra al borne que lleva el símbolo
situado junto a la regleta de entrada de la línea.
Conectar la estructura metálica de los equipos eléctricos a un
punto equipotencial. Conectar el conductor al borne que tiene
el símbolo
, situado en la parte exterior del fondo.
9.4 CONEXIÓN A LA RED DE AGUA
Alimentar el equipo con agua potable. La presión de alimen-
tación del agua debe estar comprendida entre 150 kPa y 300
kPa. Si la presión es superior a la indicada, utilizar un reductor
de presión.
•
Instalar en un punto anterior al equipo, que sea fácilmente
accesible, un fi ltro mecánico y una llave de corte.
•
Antes de conectar el fi ltro y el equipo, controlar que en el
interior de los tubos no haya escorias ferrosas y limpiar si
las hubiere.
•
Cerrar con un tapón hermético las conexiones que no se uti-
licen.
•
Una vez efectuada la conexión, verifi car que no haya pérdi-
das en los puntos de unión.
9.5 CONEXIÓN AL DESAGÜE
Los conductos de desagüe deben realizarse con materiales
resistentes a temperaturas de hasta 100 °C. El fondo del equi-
po no debe recibir el vapor que se produce por la descarga de
agua caliente. Realizar una arqueta en el suelo, con rejilla y
sifón, debajo de la boca de descarga de las ollas y delante de
las sartenes basculantes.
10 PUESTA EN SERVICIO
Ver el capítulo "INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO".
INSTRUCCIONES DE USO
ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
•
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
•
Guardar este manual en un lugar seguro y conocido para que
pueda consultarse durante toda la vida útil del equipo.
•
La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
•
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos autorizados
por el fabricante y exigir el empleo de recambios originales.
•
Hacer realizar el mantenimiento del equipo al menos dos
veces al año. Se aconseja suscribir un contrato de mante-
nimiento.
•
El equipo está destinado al uso profesional y debe ser utiliza-
do por personal capacitado.
•
El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal como se
indica en las instrucciones de uso.Todo otro uso se considera
inadecuado.
•
No hacer funcionar el equipo de vacío durante mucho tiem-
po. Efectuar el precalentamiento inmediatamente antes del
uso.
•
Vigilar el equipo durante su funcionamiento.
•
En caso de avería o fallo del equipo, cerrar la llave de paso
del gas y/o desconectar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica, instalados antes del equipo.
•
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el capítulo
"INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
•
No dejar material infl amable cerca del equipo. PELIGRO DE
INCENDIO.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
11 USO DE LA PLACA DE VITROCERÁMICA
Atención: Utilizar ollas de fondo plano y con diámetro adecua-
do a la zona de cocción. El fondo de las ollas debe estar limpio,
liso y seco para evitar que se raye la vitrocerámica. No apoyar
papel de aluminio ni recipientes de plástico en las superfi cies
calientes de la placa de vitrocerámica.
No utilizar en ningún caso la placa de vitrocerámica como su-
perfi cie de apoyo.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando de los elementos radiantes tiene las siguientes po-
siciones:
0
Apagado
1
Temperatura mínima
2 ÷ 9 Temperaturas intermedias
10
Temperatura máxima
Encendido
•
Girar el mando a la posición correspondiente a la zona de
cocción elegida.
Atención: Cuando la temperatura en la zona de cocción es su-
perior a 50 °C, se enciende un testigo del tablero.
Apagado
•
Girar el mando del selector a la posición "0".
12
USO DE LA PLACA RADIANTE
ADVERTENCIAS DE USO
•
El equipo está destinado a la cocción de alimentos conteni-
dos en ollas y sartenes.
•
Utilizar ollas de fondo plano.
•
No dejar las placas encendidas sin ollas o con ollas vacías.
•
No verter líquidos fríos sobre la placa caliente.
•
No instalar el equipo "top" sobre un elemento caliente.
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