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KBS Gastrotechnik ECV92T Manual De Instrucciones página 42

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  • MEXICANO, página 38
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
50-400 °C Temperaturas de cocción
Encendido
Girar el mando a la posición correspondiente a la temperatu-
ra de cocción elegida.
Se enciende el testigo amarillo.
Apagado
Girar el mando del termostato a la posición "0".
El testigo amarillo se apaga cuando todas las placas están
desactivadas.
13
USO DEL HORNO ELÉCTRICO
ADVERTENCIAS DE USO
El equipo está destinado a la cocción de alimentos ubicados
sobre las parrillas que se suministran.
No dejar la puerta del horno total o parcialmente abierta du-
rante el uso.
El equipo está dotado de un termostato de seguridad con
rearme manual que interrumpe el calentamiento cuando la
temperatura de funcionamiento supera el valor máximo per-
mitido.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El funcionamiento del horno eléctrico se controla con dos man-
dos, uno para seleccionar el tipo de calentamiento y el otro para
ajustar la temperatura de cocción. Un testigo amarillo señala el
funcionamiento de las resistencias de calentamiento.
El mando del selector tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
Calentamiento del techo (grill) activado
Calentamiento del suelo activado
Calentamiento de techo y suelo activado
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
50 Temperatura mínima
300 Temperatura máxima
Encendido
Girar el mando del selector a la posición elegida.
Girar el mando del termostato a la posición correspondiente
a la temperatura de cocción elegida.
Se enciende el testigo amarillo.
El apagado del testigo amarillo indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida .
Apagado
Girar el mando del termostato a la posición "0".
Girar el mando del selector a la posición "0".
14 INACTIVIDAD DEL EQUIPO
Antes de un periodo de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación.
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Limpiar el equipo esmeradamente.
Pasar por todas las superfi cies de acero inoxidable un paño
humedecido en aceite de vaselina para formar una capa pro-
tectora.
Dejar las tapas de las ollas abiertas.
Cerrar las llaves de corte o los interruptores generales insta-
lados en puntos previos a los equipos.
Tras un periodo de inactividad del equipo, efectuar las opera-
ciones que se describen a continuación.
Controlar atentamente el equipo antes de utilizarlo.
Hacer funcionar los equipos eléctricos a la temperatura míni-
ma durante una hora como mínimo.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
Antes de efectuar cualquier operación en un aparato eléctri-
co, desconectarlo de la red de alimentación.
Limpiar todos los días las superfi cies exteriores de acero ino-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
No lavar el equipo con chorros de agua directos o de alta
presión.
No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo debajo
del equipo.
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE SATINADO
Limpiar las superfi cies mediante un paño o una esponja con
agua y un detergente común no abrasivo. Pasar el paño en
el sentido del satinado. Aclarar varias veces y secar por com-
pleto.
No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
No emplear productos químicos que contengan cloro.
No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y arruinar
las superfi cies.
PLANCHA CROMADA (PLACA RADIANTE)
Limpiar la superfi cie manteniendo la plancha a una tempe-
ratura moderada (aprox. 80-100 °C). Utilizar un paño o una
esponja mojado en agua y vinagre. Aclarar varias veces y
secar por completo.
No utilizar estropajos ni polvos abrasivos.
No emplear productos químicos que contengan cloro.
No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y arruinar
las superfi cies.
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.

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