Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 38

Carnes
ENTRECOT DE TERNERA CON CIRUELAS PASAS
Ideal como primer plato
Ingredientes: 2 personas
2 piezas de entrecot de 250 gr
200 gr de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
8 ciruelas pasas
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
150 ml de vino tinto
ENTRECOT DE TERNERA CON VERDURAS A LA PLANCHA
Ideal como primer plato
Ingredientes: 2 personas
400 gr de entrecot de ternera
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1 patata pequeña
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
38 Recetas Robot CookerMatic
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Elaboración: 25 minutos
Dificultad: Media
Salpimentaremos la carne y marcare-
mos con mantequilla en el menú freír
unos minutos. Una vez dorado reti-
raremos el entrecot e introduciremos
en el Robot la cebolla, el ajo y segui-
damente el vino tinto con las ciruelas
pasas. Colocaremos el entrecot en la
rejilla de horneado y lo cocinaremos
durante 7 minutos en el menú horno.
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Cortaremos las verduras en rodajas
de un dedo de grosor y los pimien-
tos a tiras. Pondremos las verduras
en la base del Robot con un chorrito
de aceite y sal, colocaremos el en-
trecot sobre la bandeja de hornear y
lo cocinaremos durante 30 minutos
en el menú horno.
PALETILLA DE CORDERO
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2 personas
1 paletilla de cordero de 400 g corta-
da por la mitad
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1 ramita de tomillo
1 cucharada de perejil cortado
1 cebolla
1 pizca de pimentón dulce
150 ml de vino tinto
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
PASTEL DE CARNE PICADA
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
500 gr de carne picada
1 sobre de crema de champiñones
3 huevos
1 cebolla
1 diente de ajo
150 ml de vino blanco
1 cucharadita de perejil
Elaboración: 45 minutos
Dificultad: Media
Calentaremos el aceite y marcaremos
las mitades de la paletilla por las dos
partes con el Robot, una vez marca-
das añadiremos la cebolla cortada en
juliana y el resto de los ingredientes y
cocinaremos durante 45 minutos en
el menú guiso.
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Sofreír en el menú plancha durante
8 minutos la cebolla y ajos picados,
la carne y los champiñones Pasado
este tempo añadimos los huevos ba-
tidos y lo mezclamos todo. Programar
el menú guiso 15 minutos para que
cuaje.
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