Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 42

Postres y tartas
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
225 gr de chocolate blanco
1 sobre de flan
400 ml de nata líquida
Caramelo líquido para la base
FLAN DE LICOR
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
4 huevos
120 gr de azúcar
500 ml de leche
Caramelo líquido para la base
1 chorrito de licor al gusto
42 Recetas Robot CookerMatic
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Elaboración: 10 minutos
Dificultad: Baja
Poner el caramelo líquido en el mol-
de. Batimos todos los ingredientes y
los ponemos en el molde. Cocina-
mos al baño maría en el Robot du-
rante 8 minutos en el menú guiso po-
niendo la bandeja de cocina a vapor
sobre la cubeta y rellenando de agua
hasta que cubra la mitad del molde.
Dejamos enfriar en la nevera.
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Poner el caramelo líquido en el molde.
Batimos todos los ingredientes y
los ponemos en el molde. Cocinamos
al baño maría en el Robot durante
8 minutos en el menú guiso poniendo
la bandeja de cocina a vapor sobre
la cubeta y rellenando de agua hasta
que cubra la mitad del molde.
Dejamos enfriar en la nevera.
FLAN DE CAFÉ
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
1 l. de nata
1 sobre flan de 8 porciones
60 ml de azúcar
250 ml de café
CHOCOLATE TRUFADO CON NUECES
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
300 gr de cobertura de chocolate
3 huevos
270 ml de leche condensada
100 gr de mantequilla
120 ml de brandy o whisky
75 gr de nueces
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Poner el caramelo líquido en el mol-
de. Batimos todos los ingredientes y
los ponemos en el molde. Cocinamos
al baño maría en el Robot durante 8
minutos en el menú guiso poniendo
la bandeja de cocina a vapor sobre
la cubeta y rellenando de agua hasta
que cubra la mitad del molde.
Dejamos enfriar en la nevera.
Elaboración: 10 minutos
Dificultad: Baja
Ponemos todos los ingredientes en la
cubeta del Robot. Las nueces pode-
mos triturarlas o partirlas por la mitad.
Programamos menú freír 5 minutos y
removemos constantemente.
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