Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 40

Postres y Tartas
TARTA CON CREMA DE LIMÓN
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
1 base de pasta brisa
Para el relleno:
El zumo de 2 limones
La ralladura de 1 limón
125 gr de azúcar
4 yemas de huevo
225 ml de nata líquida
60 gr de almendra molida
125 gr de mantequilla derretida
TARTA DE MANZANA ALEMANA
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
Para la masa:
130 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glasé
1 huevo grande
300 gr de harina
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
4 manzanas reinetas grandes
El zumo de 1/2 limón
1 cucharadita de canela
1 huevo para pintar
50 gr de azúcar
1 ramita de canela
40 Recetas Robot CookerMatic
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Elaboración: 40 minutos
Dificultad: Media
Para preparar la crema bata el azúcar
y la piel de limón, añada el zumo de
limón y los demás ingredientes. Vier-
ta sobre la masa. Dejamos reposar
en la nevera 15 minutos. Ponemos
la base de la pasta sobre la cubeta
y dejamos que sobre por los lados
para que la crema no rebose. Verti-
mos la crema de limón sobre la base
y cerramos la tapa. A continuación
programamos el menú horno 25 mi-
nutos. Deje enfriar antes de sacar la
tarta de la cubeta.
Elaboración: 50 minutos
Dificultad: Alta
Bata todos los ingredientes de la masa. A continuación reparta la masa en dos. Estire una parte haciendo una capa muy fina (se
estira muy bien poniéndola entre plástico transparente)y cubra el fondo de la cubeta.
Pele las manzanas y trocéelas, viértalas sobre la masa poniéndoles unas gotas de limón para que no ennegrezcan y las espolvorea
con canela. Seguidamente, cubra con la otra parte de la masa a modo de empanada. Píntela con el huevo y espolvoree con azú-
car granulado por encima. Por último, hacer con un cuchillo unos cortes en toda la superficie de la masa, para que salga el vapor
durante la cocción. Programe el menú horno 30 minutos.
Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.
TARTA DE MANZANA
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
6 manzanas reineta
125 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
1 huevo entero
150 gr de azúcar
50 gr de levadura en polvo
450 gr de harina
1 pizca de sal
Elaboración: 40 minutos
Dificultad: Alta
Pelar las manzanas y partirlas en
cuartos, filetearlas muy finas sin llegar
hasta el final y reservar. Mezclar todos
los ingredientes menos la harina y la
levadura.
Cuando esté batido, agregar la hari-
na, la levadura y la sal, poner los cuar-
tos de manzana en la cubeta y verter
la masa por encima. Programar el
menú horno 30 minutos. Deje enfriar
antes de sacar la tarta de la cubeta.
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