Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 43

MINICREPES DE QUESO CON SALSA DE FRESA
Ideal como tentempié
Ingredientes: 4 personas
225 gr de queso philadelphia
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
20 ml de leche
1 cucharada de brandy
1 pisca de esencia de vainilla
150 gr de harina
Para la salsa de fresas:
300 gr de fresas frescas
200 gr de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
NATILLAS CON FLANÍN
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
130 gr de azúcar glasé
600 ml de leche
3 huevos
1 cucharadita de flanín
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Elaboración: 20 minutos
Dificultad: Media
Mezcle todos los ingredientes de la
masa y programe el menú freír 4 mi-
nutos. Poner pequeñas cantidades
para que salga el crepe fino. Cuando
esté caliente vierta 2 cucharadas del
preparado, hágala por ambos lados.
A los 2 minutos dele la vuelta. Conti-
núe hasta terminar la masa y cúbra-
las con un paño húmedo para que no
se resequen.Batimos todos los ingre-
dientes de la salsa y rellenamos los
crepes.
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Batimos los ingredientes y los incor-
poramos al Robot. Programamos el
menú guiso 6 minutos. Vertemos en
cuencos y dejamos que se enfríe en
el frigorífico. Antes de servir espolvo-
rearle la canela en polvo.
NATILLAS CON LICOR
Ideal como postre
Ingredientes: 6 personas
6 yemas de huevo
600 ml de leche
130 gr de azúcar
La ralladura de 1 limón
1 cucharadita de azúcar vainillada
50 ml de anís o cointreau
1 caña de canela en rama
NATILLAS RUSAS
Ideal como postre
Ingredientes: 6 personas
200 ml de leche condensada
5 yemas de huevo
1 cucharadita de harina de maíz
1 corteza de limón
2 cucharadas de azúcar
500 ml de agua
Postres y tartas
Elaboración: 20 minutos
Dificultad: Media
Ponemos la leche, azúcar, ralladura
de limón y canela en rama. Remove-
mos. Batimos los demás ingredientes
y los incorporamos al Robot, pro-
gramamos el menú guiso 6 minutos.
Vertemos en cuencos y dejamos que
se enfríe en la nevera. Antes de servir
espolvorearle la canela en polvo.
Elaboración: 20 minutos
Dificultad: Media
Batimos bien las yemas y las mezcla-
mos con la harina disuelta en agua
fría. Ponemos 500 ml de agua en la
cubeta y añadimos la leche conden-
sada y la corteza de limón. Progra-
mamos
menú freír 10 minutos. Removemos
y añadimos el batido de yemas. A
continuación programamos el menú
guiso 2 minutos.
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