Descrizione e dati tecnici
Descrizione delle prestazioni
3
Descrizione e dati tecnici
3.1
Descrizione delle prestazioni
I carrelli elevatori cestelli sono apparecchiature mobili predisposte per il trasporto e per la preparazione di
stoviglie pulite in gastronomia e nel vettovagliamento di comunità.
Non sono idonei per parti di stoviglie in porcellana o in vetro temprato sui cestelli impilabili.
Il loro ambito d'impiego principale è l'immagazzinaggio temporaneo di stoviglie sul nastro trasportatore di
pietanze.
I modelli neutri con i lati e le parti frontali chiuse apprestano stoviglie per la suddivisione in porzioni di pasti a
freddo.
I modelli neutri con feritoie di aerazione apprestano stoviglie per contorni refrigerati come ad es. insalate e
desserts. Questi modelli possono essere utilizzati anche per l'immagazzinaggio temporaneo in frigoriferi di
stoviglie con pietanze già porzionate coperte.
I modelli con riscaldamento ventilato servono per la preparazione di stoviglie per pietanze calde, come ad
es. zuppe, contorni caldi, tazze, bicchieri o bricchi. Le stoviglie si possono riscaldare fino a 80° C.
Oltre ai carrelli elevatori cestelli sono disponibili anche impilatori per il montaggio in piastre di lavoro.
3.2
Uso conforme a destinazione d'uso
I carrelli elevatori cestelli sono destinati esclusivamente al trasporto e alla preparazione di stoviglie pulite.
Secondo il modello si può riscaldare o raffreddare la stoviglia inserita.
Le apparecchiature sono previste per il trasporto di parti di stoviglie ad angoli arrotondati o rettangolari di
porcellana o vetro temprato. Non è ammesso il trasporto di carichi di altro tipo.
Inserire le stoviglie con pietanze già porzionate esclusivamente nei carrelli elevatori cestelli con feritoie di
aerazione.
L'utilizzo di carrelli elevatori cestelli in plastica sovrapponibili di altro costruttore è consentito soltanto nelle
apparecchiature non riscaldate senza feritoie di aerazione.
L'uso conforme alla destinazione include i procedimenti citati, il rispetto delle specificazioni indicate e l'uso
degli accessori originali inclusi o disponibili su richiesta.
Ogni altro uso diverso è da considerare non conforme alla destinazione prevista.
3.3
Uso improprio
Il caricamento del carrello elevatore cestelli con carichi diversi da quelli indicati, verrà considerato non
conforme alla destinazione prevista.
In nessun caso é consentito sedersi o mettersi sul dispositivo.
Non è ammesso il trasporto di persone.
Non é consentito l'utilizzo dei carrelli elevatori cestelli per cuocere o mantenere al caldo le pietanze, per
riscaldare i locali e asciugare le stoviglie. Non inserire negli carrelli elevatori cestelli riscaldabili né cestelli nè
stoviglie in plastica.
I danni risultanti da un uso non conforme alla destinazione prevista comporteranno la perdita di tutti i diritti di
garanzia.
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Capitolo 3
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Carrello elevatore cestelli