Utilización De La Olla Rápida; Para Abrir La Olla; Para Limpiar La Olla; Para Cerrar La Olla - WMF Perfect Pro Manual Del Usaurio

2. Utilización de la olla rápida
Antes de usar la olla por primera vez

2.1. Para abrir la olla

Gire el mando giratorio (8) hasta la posición »öff-
nen/ schließen« (abrir/cerrar) (30a) y tire
de él hacia atrás (30b). Gire el mango de la tapa
(5) hacia la derecha, hasta que las marcas de la
tapa y del mango del cuerpo coincidan (B).
Levante la tapa.

2.2. Para limpiar la olla

Antes de usar la olla por primera vez, quite las pe-
gatinas y lave todas las piezas (véase el capítulo
»Limpieza«).
Gire la tapa y quite el mango (5). Para ello, tire
del pulsador naranja (7) situado en la parte infe-
rior del mango de la tapa (5) en la dirección que
indica la flecha, levante la tapa y desengánchelo
(C). Quite la junta goma (10) de la tapa.

2.3. Para cerrar la olla

Enganche el mango (5) en la tapa (D) y deslice el
pulsador naranja (7) hasta que encaje percepti-
blemente sobre el borde de la tapa.
Coloque la junta goma (10) en el borde de la tapa
de forma que quede situado debajo del borde que
dobla hacia dentro.
Coloque la tapa (véase las marcas en la tapa
y en el mango de la olla) y gire el mango de
la tapa (5) hacia la izquierda hasta que haga
tope (B). Pulse el mando giratorio (8) hacia
delante (A) y ajuste el nivel 1 ó 2 (30c)/(30d).

3. Indicaciones de uso

3.1. Comprobación de los dispositivos de
seguridad antes de cada uso
Asegúrese de que la junta goma (10) y el borde de
la tapa están limpios. Compruebe visualmente que
la bola está asentada correctamente en la válvula
de seguridad (4) situada en la parte inferior de la
tapa (E).
Si la bola se encuentra en la cámara superior
de la válvula de seguridad/de la automática de
cocción (4), presione la bola con el dedo introdu-
ciéndola en la cámara inferior (F).
Compruebe la movilidad de la válvula principal
(3) presionándola con el dedo (G). Compruebe
si la junta indicador de cocción (2), la junta del
sistema de presión residual (13) y la junta de
apertura de la tapa (14) asientan correctamente
y si están dañadas. Enganche el mango (5) en la
tapa. Coloque la tapa y ciérrela.
3.2. Cantidades de líquido
Para facilitarle la dosificación, el interior de la olla
está graduado (H).
Para generar vapor se necesita, al menos, 1/4 l de
líquido, independientemente de que se utilice o
no el cestillo.
Deberá llenarse la olla rápida hasta los 2/3 como
máximo para que su funcionamiento no se vea
afectado.
Cuando cocine alimentos que generan espuma
y se hinchan (por ejemplo, caldo de carne,
legumbres, vísceras, compota), llene la olla sólo
hasta la mitad. (Si desea más información,
consulte el capítulo 7.2. »Preparación de alimen-
tos integrales«).
Si desea rehogar algún alimento (cebollas, trozos
de carne) antes de cocinarlo a presión, puede
utilizar la olla rápida como si se tratase de una
olla convencional. Cuando prepare algún plato,
antes de cerrar la olla rápida, deberá remover el
contenido y añadir la cantidad de líquido nece-
saria (al menos, 1/4 l).
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