Condizioni Di Utilizzo - Mainca EM-30 Instrucciones

INSACCATRICE
INDICE
- INSTALLAZIONE

- CONDIZIONI DI UTILIZZO

- ISTRUZIONI PER L'USO.
- PULIZIA.
- MANUTENZIONE.
- LIVELLO SONORO.
- SCHEMA IDRAULICO.
- SCHEMA ELETTRICO.
- LISTA DEL MATERIALE ELETTRICO.
- LISTA DEI RICAMBI.
- DISEGNO D'INSIEME.
ISTRUZIONI
Prima di eventuali manipolazioni del macchinario si prega di osservare le indicazioni contenute nel presente
manuale di istruzioni.
L'uso del macchinario con eventuali modifiche degli elementi relativi alla sicurezza, potrebbe provocare incidenti e
violare la direttiva 89/655/CEE. La ditta Equipamientos Carnicos S.L non si assume alcuna responsabilità per
danni causati dall'uso del macchinario in tali circostanze.
INSTALLAZIONE
L'INSACCATRICE è imballata in posizione di lavoro ( verticale ), la scatola di
accessori ed il giunto coperchio. Mantenere in questa posizione anche durante il
disassemblaggio e l'installazione.
Sistemare il macchinario su una superficie stabile e solida. Verificare se il
macchinario è stato sistemato nella maniera dovuta ed in caso contrario
correggere l'errore servendosi dei piedini della base (A) avvitando o svitando in
B
base secondo i casi.
( Osservare la posizione di lavoro nelle figure 1 e 2 ).
C
Verificare se la tensione e la frequenza della rete corrispondono a quelle
indicate nella targhetta delle caratteristiche tecniche del macchinario e se il tipo
A
di alimentazione elettrica e del macchinario (monofasica, trifasica, con o senza
neutro). L'installatore dovrà adattare la connessione maschio (spina) del Fig.1
macchinario alla base d'alimentazione della rete in maniera tale che vi sia una
esatta corrispondenza. Si deve obbligatoriamente collegare il macchinario alla
rete attraverso un protettore differenziale dal calibro adatto alle caratteristiche
tecniche indicate nella targhetta del macchinario.
Sollevare il coperchio cilindro carne e verificare che non ci sia niente all'interno
del cilindro.
Successivamente collegare il macchinario per avviarlo ed azionare la
ginocchiera (B) in direzione orizzontale contro il banco (C). Dopo qualche
secondo il pistone (D) dovrebbe sollevarsi. In caso contrario, se il motore
funziona e il pistone non si muove, sarà perché quest'ultimo gira in senso
contrario; invertire una fase nella chiavetta e verificare nuovamente.
Da questo momento, dopo un'accurata pulizia, il macchinario è pronto per l'uso.
Fig. 2
CONDIZIONI DI UTILIZZO
L'insaccatrice in questione è adatta alla produzione di insaccati di carne macinata o a pasta fine elaborati con il
cutter.
La temperatura del prodotto da insaccare non sarà inferiore ai 2ªC.
Per usi diversi non utilizzare questo macchinario oppure rivolgersi al fabbricante. L'insaccatrice potrà essere
utilizzata unicamente nella maniera indicata nel presente manuale.
Per avviare il macchinario è imprescindibile l'attenta lettura delle ISTRUZIONI e l'osservanza delle indicazioni per
l'installazione e l'uso.
La pressione massima di lavoro non deve superare i 120 bar.
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