Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KORVSTOPPNINGSMASKIN
INNEHÅLL
- INSTALLATION.
- TILLÄMPNING.
- BRUKSANVISNINGAR.
- RENGÖRING.
- UNDERHÅLL.
- LJUDNIVÅ.
- HYDRAULISKT SCHEMA.
- ELEKTRISKT SCHEMA.
- FÖRTECKNING AV ELEKTRISKT MATERIAL.
- FÖRTECKNING AV RESERVDELAR.
- HELHETSPLAN.
INLEDANDE INSTRUKTIONER
Innan någon som helst manipulering sker av maskinen, bör samtliga anvisningar i denna handbok studeras
noggrant.
Bruk av maskin, i vilken ändringar gjorts av sådana element som hör till den inkorporerade säkerhetsanordningen,
kan ge upphov till olyckor och strider mot EG-direktivet 89/655/CEE. Equipamientos Cárnicos S.L ansvarar inte
för användningen av maskinen i sådana omständigheter.
INSTALLATION
I leveransen anländer korvstoppningsmaskinen emballerad i arbetsposition
(vertikalt), samt lådan med tillbehör och packningen till locket. Bibehåll alltid
denna position, till och med under uppackningen och installationen.
Placera maskinen på en fast och solid yta. Kontrollera att maskinen står perfekt
stadigt och, om inte, korrigera klackarna på maskinbenen (A) genom att skruva
B
dem fram eller tillbaka enligt behov.
(Observera arbetspositionen på bilderna 1 och 2).
Kontrollera att spänningen och frekvensen av elektriska nätet motsvarar de som
C
anges på plattan med tekniska uppgifter som sitter på maskinen, likaså nätets
och maskinens typ av strömtillförsel (enfas-, trefassystem, med eller utan
A
neutral). Installatören bör avpassa maskinens anslutningsdel (stickkontakten) till
Fig.1
nätets vägguttag på så sätt att de stämmer ihop perfekt. Maskinen måste
obligatoriskt anslutas till elnätet genom ett differentialskydd av lämplig kaliber
som passar till de tekniska egenskaperna som anges på maskinplattan.
Öppna locket till köttcylindern och se efter att det inte finns någonting inuti den.
Anslut därefter maskinen för att sätta igång den och aktivera knämekanismen
(B) i horisontal riktning mot maskinsockeln (C). Efter några få sekunder bör
kolven (D) höja sig. I motsatt fall, om motorn fungerar men kolven inte rör sig,
beror detta på att motorn roterar i motsatt siktning. Invertera då en av faserna i
stickkontakten och upprepa provet.
Från och med detta moment anses maskinen installerad för att sättas i drift,
efter en allmän rengöring.
Fig. 2
TILLÄMPNING
Denna korvstoppningsmaskin är lämpad för tillverkning av charkuterivaror på bas av hackat kött eller en fin
massa från skärmaskinen.
Temperaturen av stoppningsmassan bör inte understiga 2ºC.
Avstå att använda denna maskin för annan slags tillämpning eller rådfråga fabrikören innan. Maskinen bör
dessutom användas uteslutande på det sätt som beskrivs i denna instruktionsbok.
För att sätta igång maskinen, är det nödvändigt att ha läst igenom alla bruksanvisningarna och noggrant följa
instruktionerna om installation och användning.
Det maximala arbetstrycket bör inte överstiga 120 bar.
25
Publicidad
