Ordentliche Wartung; Längerer Nichtgebrauch - Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones

Bewegungsteilen nähern;
abgeschaltetem Gerät erfolgen.
Die Backphasen können durch die Scheibe der vorderen Tür
beobachtet werden wo vorgesehen. Macht sich ein Eingriff am
Produkt erforderlich (z.B. das Aufstechen von Blasen, die auf der
Pizza entstehen können, mit einem Werkzeug) muss die Tür mit
größter Vorsicht anhand des vorderseitigen Griffes (Abb. 15 Detail
Q) falls vorgesehen geöffnet werden.
ACHTUNG: Der Zugriff auf die Backkammer durch die Tür
darf ausschließlich mit Werkzeugen erfolgen, wobei darauf zu
achten ist, dass diese nicht am Förderband hängen bleiben und
die Gliedmaßen nicht in das Innere der Backkammer
hineinziehen können.
Gliedmaßen dürfen auf keinen Grund in das Innere der
Backkammer gesteckt werden,
Verbrennungen und von Hängenbleiben am Band besteht,
wodurch man mitgerissen und von der Bandbewegung
gequetscht werden könnte.
ACHTUNG: Beim Austreten aus der Backkammer ist das
Produkt extrem heiß. Besonders
Förderband höher als der Bediener liegen sollte.
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ORDENTLICHE WARTUNG

4.1 VOBEREITENDE SICHERHEITSMASSNAHMEN
ACHTUNG: Vor den
entsprechend der unter Punkt 3.3 genannten Prozedur stoppen
und die Stromzufuhr unterbrechen, indem die außerhalb des
Gerätes installierten Schalter abgeschaltet werden.
Diese Operationen dürfen
durchgeführt werden.
Alle Wartungsarbeiten
Unfallverhütungsausrüstungen
durchgeführt werden.
Diese Maßnahmen sind Voraussetzung für die Erhaltung des
guten Gerätezustands und ihre Nichtbefolgung könnte zu
schweren Schäden führen, die von den Garantieleistungen
ausgeschlossen sind, und außerdem unnötige Risiken entstehen
lassen.
4.2 ORDENTLICHE REINIGUNG
Nachdem die unter Punkt
durchgeführt wurden, für die ordentliche Reinigung wie folgt
vorgehen.
Täglich nach Arbeitsende und bei abgekühltem Gerät sorgfältig
eventuelle Produktreste, die während des Backens entstehen können,
von allen Teilen entfernen. Dazu einen feuchten Lappen oder
Schwamm und Seifenwasser benutzen, nachspülen und trocknen, und
bei den satinierten Bauteilen die Richtung der Satinierung beachten.
Alle zugängliche Komponenten in geeigneter Weise reinigen.
ACHTUNG! Das Band mit einer starren Nylonbürste reinigen.
Die rechte und die linke Mehlauffangvorrichtung herausnehmen
(Abb. 9, Detail T), reinigen und wieder einsetzen.
ACHTUNG: Entfernen Sie das eventuelle beim Backen
ausgetreten fett täglich, da es zu Verbrennungen und
Verpuffungen führen kann.
ACHTUNG: Das Gerät darf keinesfalls mit einem direkten
Wasserstrahl bzw. Hochdruckreiniger abgespritzt werden.
Darauf achten, dass das Wasser oder eventuell verwendete
Reinigungsmittel nicht mit den Elektroteilen in Berührung
kommen.
Die Reinigung des Geräts
Reinigungsmitteln ist verboten.
ACHTUNG! Die gehärteten Scheiben der Türen erst reinigen,
wenn sie nicht mehr heiß sind.
Keine Lösemittel, Reinigungsmittel
schleifenden Substanzen, sowie Werkzeuge verwenden, die die
Oberflächen beschädigen können. Bevor das Gerät wieder
eingeschaltet wird, kontrollieren, dass keine bei der Reinigung
verwendeten Gegenstände in den Kammern liegen geblieben
sind.
4.3 LÄNGERER NICHTGEBRAUCH
Wird das Gerät für längere Zeit nicht benutzt:
- Das Gerät von der Stromversorgung trennen.
- Das Gerät abdecken, um es vor Staub zu schützen.
- Die Räume regelmäßig lüften.
jeder Vorgang darf nur
da die Gefahr
aufpassen, wenn
Wartungsarbeiten das
nur bei abgekühltem Gerät
müssen mit geeigneten
und von Fachpersonal
4.1 beschriebenen Operationen
mit gesundheitsschädlichen
mit chlorierten oder
bei - Das Gerät vor dem erneuten Gebrauch reinigen.
von
das
Gerät,
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