Kenwood CCL50 Manual De Instrucciones página 137

Tabella di utilizzo consigliato – Continua
Alimento
Pesce, filetti o
bistecche freschi
Pesce intero
(es. trota)
Sformato dolce a
vapore (fatto in
casa)
Sformato a vapore di
carne di manzo o di
agnello (fatto in casa)
Esempio di ricette a vapore:
Alimento
Filetto di salmone
congelato
Patate, cerose
Carote
Broccoli
Metodo:
1 Installare l'accessorio vaporiera.
2 Selezionare l'impostazione Steam.
3 Riempire la ciotola con acqua fino al segno 1,0 L
4 Aggiungere il salmone, le patate e le carote come indicato sopra.
5 Premere la ghiera di controllo per iniziare la cottura.
6 Dopo 15 minuti, utilizzare i guanti da forno per rimuovere il coperchio e aggiungere i
broccoli.
7 Continuare la cottura per il tempo rimanente. Controllare che il cibo sia ben cotto.
–
Pulire, rimuovere le
interiora e le scaglie
–
–
–
Peel and
quartered
lengthways
Sbucciate,
dimezzate
longitudinalmente
e tagliate a pezzi
di 6 cm
Tagliare in cimette
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20 – 25 minuti
20 – 30 minuti
1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua
dopo 1 ora
1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua
dopo 1 ora
Posizione
vassoio
vapore
Base 25 – 35
minute (a
seconda dello
spessore)
Base 30 minuti
Ripiano 30 minuti
Ripiano 15 minuti
.
8
(1,4 kg)
600 g
Scodella per cuocere
sformati a vapore da 1,2
litri (diametro di 14 cm)
Scodella per cuocere
sformati a vapore da 1,2
litri (diametro di 14 cm)
250 g
400 g
200 g
200 g