Conseils Pratiques - Kenwood CCL50 Manual De Instrucciones

Conseils pratiques

Domaine
Capacités
maximum
Cuire dans le bol
En présence de
produits laitiers
Friture
Astuces et conseils
Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 2,6 litres
située à l'intérieur du bol lors de l'utilisation d'un accessoire pour bol.
Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 3 litres
située à l'intérieur du bol.
Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 0,5
d'huile lorsque vous faites chauffer de l'huile.
Voir le tableau des conseils d'utilisation pour plus d'informations.
La viande crue et les légumes durs doivent être coupés en petits
morceaux avant d'être insérés dans le bol.
Coupez les ingrédients en morceaux de taille égale car cela
permet d'obtenir une cuisson homogène.
Les grosses quantités d'ingrédients nécessitent des temps plus
longs de mélange pour chauffer uniformément.
Utilisez la spatule fournie pour racler les ingrédients si besoin.
Ajoutez les ingrédients lentement pour éviter les projections.
Utilisez le mélangeur ou l'émulsionneur.
Températures jusqu'à 90 °C.
Mélangez en continu avec les vitesses 4 à 6.
Températures jusqu'à 180 °C.
Chauffer l'huile avant d'ajouter d'autres ingrédients permet en
général d'obtenir de meilleurs résultats.
Retirez le bouchon du couvercle du bol pour de meilleurs
résultats lorsque vous faites revenir de la viande.
Veillez à ce que le bol et le couvercle soient secs avant d'ajouter
l'huile.
Ne dépassez pas le niveau maximum de 0,5 litre d'huile marqué
sur le bol lorsque vous faites chauffer l'huile.
Ajoutez les ingrédients lentement pour éviter les projections.
Retirez l'excédent d'eau des ingrédients.
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