Moretti Forni NordCap F100E Manual Del Usuario página 39

Il forno si trova già ad una temperatura maggiore o uguale alla temperatura
memorizzata per il programma di cottura scelto pertanto il led verde sul
pulsante "P" è acceso ad indicare che è possibile infornare subito.
L'operatore inforna e preme il tasto "Start/Stop".
Da questo momento il display visualizza al scritta "ok", parte il conteggio
del tempo di cottura e, a tempo ultimato, un segnale acustico continuo
indica all'operatore che è ora di sfornare.
Il segnale acustico e' attivo per 1 minuto ma e' possibile fermarlo con il
tasto "Start/Stop".
Esecuzione in sequenza del programma n°100 e n°101
E' possibile eseguire in sequenza due programmi della memoria (n°100 e
n°101).
Selezionato il programma n.100 premendo "Start/Stop" compare la
domanda:
PROG100 + PROG101 ?
SI = "P"
Selezionando "SI" la cottura terminerà dopo aver eseguito il programma
n°100 + il n°101.
Selezionando "NO" la cottura si svolgerà normalmente eseguendo il solo
programma n°100.
Questa opzione di programmi da eseguire in sequenza è prevista solo per
il programma n°100 con il n°101.
Terminata l'esecuzione dei due programmi il forno si riporta alla
temperatura del programma n°100.
Arresto esecuzione:
Per arrestare l'esecuzione di un programma già avviato possono verificarsi
tre eventualità:
a
1 eventualità
Il forno non si trova ancora alla temperatura richiesta dal programma,
pertanto premendo "Start/Stop" la cottura avrà termine.
a
2 eventualità
Il forno si trova già alla temperatura richiesta dal programma ma non è
stato fatto partire il tempo, pertanto bisognerà premere il tasto
"Start/Stop" 2 volte affinché la cottura termini.
a
3 eventualità
Il forno si trova già alla temperatura richiesta dal programma e sta
eseguendo i minuti di cottura, pertanto premendo "Start/Stop" la cottura
avrà termine.
Durante la cottura:
Durante la cottura nel display superiore viene visualizzato:
- il nome del prodotto
- la temperatura memorizzata
- il tempo restante per terminare la cottura
Sul display sottostante viene invece costantemente visualizzata la
temperatura effettiva all'interno della camera di cottura del forno.
Funzionamento senza programmi memorizzati (manuale):
Il programma n°1 è dedicato alla gestione manuale del forno. Permette
l'impostazione dei seguenti parametri:
- timer di cottura (in minuti)
- temperatura di set-point
Selezionare con i pulsanti contrassegnati dai simboli " " (Up +) e " "
(Down -) il programma n°1.
Premendo per 3 secondi il tasto "P" il tempo di cottura impostato inizierà
a lampeggiare sul display. Con i pulsanti " " (Up +) e " " (Down -)
selezionare il tempo di cottura desiderato.
Premendo di nuovo il tasto "P" si imposta la temperatura di cottura in
°C. Con i pulsanti " " (Up +) e " " (Down -) selezionare la temperatura
di cottura desiderata.
Premendo di nuovo il tasto "P" si imposta la durata della vaporizzazione
(espressa in secondi). Con i pulsanti " " (Up +) e " " (Down -)
selezionare il tempo desiderato (default 3 secondi). Confermare poi
l'immissione del dato premendo il tasto "P".
Dopodiché, premendo "Start/Stop" il forno inizierà a salire in
temperatura.
Durante la cottura è possibile modificare la temperatura del forno agendo
semplicemente sui pulsanti " " (Up +) e " " (Down -). La conferma
avviene in automatico dopo alcuni secondi.
Per attivare il timer di cottura premere il pulsante "Timer". Il led del
pulsante si illumina per segnalare che il timer è attivo. Da questo momento
il display visualizza al scritta "ok", parte il conteggio del tempo di cottura,
e, a tempo ultimato, un segnale acustico continuo indica all'operatore che
è ora di sfornare.
Il segnale acustico è attivo per 1 minuto ma è possibile fermarlo con il
tasto "Start/Stop".
NO = "Start/Stop"
Con timer attivo è possibile interrompere in qualsiasi momento il conto
alla rovescia premendo il pulsante "Timer". Il led si spegne e viene
ripristinato nel display l'ultimo valore impostato.
Durante la cottura è possibile modificare il parametro impostato premendo
per alcuni secondi il pulsante "Timer" e agendo sui pulsanti " " (Up +) e
" " (Down -) per modificare il valore. La conferma avviene in automatico
dopo alcuni secondi.
Immissione manuale del vapore:
Il tasto "Steam" aziona la valvola di immissione del vapore nella camera
di cottura. Ad ogni pressione il vapore esce per la durata prestabilita. Il led
resta acceso per tutto il ciclo.
Accensione della luce della camera di cottura:
L'illuminazione all'interno della camera di cottura è legata allo start/stop
del forno.
Scarico dei vapori
Solo F45E
Lo scarico dei vapori che si formano all'interno della camera di cottura è
azionato dal pomello sul montante destro anteriore del forno (fig.19
part.A).
Con il pomello tirato verso l'esterno (fig.19 part.B) lo scarico é aperto, con
il pomello spinto verso il forno (fig.19 part.C) lo scarico è chiuso.
3.2.2 MODELLI F50E-F100E
Sul montante anteriore destro di ogni camera di cottura è posto il pannello
di controllo (fig.15b):
1) Display grafico a colori
2) Tasti neutri: in corrispondenza di ogni tasto viene rappresentata nel
display l'icona della funzione associata che varia a seconda della
schermata visualizzata
3) Apertura/Chiusura valvola scarico vapori ("Valve")
4) Accensione/Spegnimento ("Start/Stop")
5) Tasto Vapore ("Steam")
6) Attiva/Disattiva funzione Eco Stand-by ("Stand-by")
7) Attiva/Disattiva funzione Power Booster ("Booster")
8) Accesso al menu impostazioni ("Menu")
9) Funzione personalizzabile ("Hotkey")
10) Gestione Programmi P ("Programs")
NOTA: Sul fianco destro del pannello di controllo è posizionato
l'interruttore generale (ON/OFF) (fig.15b part.D) e l'apposito slot
(fig.15b part.E) per assistenza o aggiornamenti.
Nell'interfaccia utente si identificano le seguenti aree visive (fig 15b):
A) TOP BAR (barra superiore): è la zona visiva posizionata
nella zona superiore del display. Visualizza data, ora corrente ed eventuali
icone di stato (timer accensione, segnalazione allarmi, ecc...).
B) WORKING AREA (area di lavoro): è la zona visiva
principale suddivisa orizzontalmente in tre aree ad ognuna delle quali è
associato un parametro di cottura che può essere modificato direttamente
su pressione dei tasti neutri corrispondenti. Questa area visiva è anche
utilizzata per visualizzare le voci di menù e le varie schermate di
impostazione (programmi, illuminazione, ecc..) ed in caso di anomalia
visualizza l'errore rilevato.
C) STATUS BAR (barra di stato): è la zona visiva posizionata
nella zona inferiore del display. E' rappresentata da una etichetta colorata
che può visualizzare:
riscaldamento", "in preparazione", "forno pronto" e "in cottura") e le
icone di stato dell'attrezzatura (modalità manuale/programmi, stato
vapore, posizione valvola vapori, stato cappa di aspirazione ove prevista,
ecc...).
Al fine di migliorare l'esperienza dell'utilizzatore l'interfaccia utente
grazie alle potenzialità del display grafico associa ad ogni funzione/stato
dell'attrezzatura un particolare colore che permette all'utente in ogni
istante di conoscere lo stato della stessa:
- BIANCO: modalità di cottura standard
- VERDE: funzione standby attiva
- ARANCIONE: funzione booster attiva
- AZZURRO: menù, impostazioni programmi
- ROSSO: allarme
I sei tasti neutri, disposti a destra e a sinistra del display grafico (fig.15b
part. 2), possono assumere le seguenti funzioni principali:
+ : aumenta parametro
- : diminuisci parametro
↑ : sposta selezione "Su"
↓ : sposta selezione "Giù"
→: sposta seleziona a "Destra"
←: sposta selezione a "Sinistra"
√ : ok, conferma selezione
← : annulla, torna indietro senza conferma ("return")
IT/5
lo stato corrente dell'attrezzatura ("in