Sustitución De Componentes De La Cámara De Fermentación - Moretti Forni NordCap F100E Manual Del Usuario

F45E-F50E-F100E
- Quitar el panel posterior tras desenroscar los tornillos de sujeción
- Extraer el relé del zócalo (ref. 6 Tabla A).
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.8 SUSTITUCIÓN PIRÓMETRO (Sólo F45E)
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
pirómetro hay que:
- Quitar el cuadro de mandos delantero tras desenroscar los tornillos de
sujeción
- Quitar el cárter de cobertura del pirómetro digital y los angulares de
fijación
- Desconectar los conectores del pirómetro
- Sustituir el pirómetro (ref.9 tabla A )
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso,
prestando atención en conectar los conectores según la polaridad
correcta.
5.3.9 SUSTITUCIÓN DE LAS LÁMPARAS
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir las
lámparas hay que:
- Abrir la puerta
- Girar un ¼ de vuelta los dos tornillos (fig.21, ref. A,) de fijación del
cristal
- Abrir con cuidado el cristal engoznado en la puerta, permitiendo de esta
forma el acceso a la parte interior
- Extraer las lámparas (ref. 27 tabla A)
- Sustituir las lámparas por otras de igual tensión y potencia
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.10 SUSTITUCIÓN DEL INTERRUPTOR GENERAL
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
interruptor general hay que:
F45E-F50E-F100E
- Quitar el cuadro de mandos delantero tras desenroscar los tornillos de
sujeción
- Quitar el cárter trasero de cobertura en el panel de mandos
- Desconectar los conectores faston del interruptor
- Sustituir el interruptor (ref.4 tabla A )
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.11 SUSTITUCION DEL PROGRAMADOR CÍCLICO CON
MOTOR (Sólo F45E-F50E-F100E)
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
programador cíclico con motor hay que:
- Quitar el panel posterior tras desenroscar los tornillos de sujeción
- Desconectar los cables eléctricos del programador (ref..22, 23 tabla A)
- Desenroscar los tornillos de fijación
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.12 ABERTURA CRISTAL INTERIOR PUERTA
Tras efectuar las operaciones descritas en el punto 5.1, hay que:
- Abrir la puerta
- Girare de ¼ de giro los dos tornillos (Fig.21 Ref.A) de fijación cristal
- Abrir delicadamente el cristal engoznado en la puerta haciendo que sea
posible acceder a la parte interior
- Efectuar las operaciones al contrario para volver a montar todo
- En caso de sustitución del cristal de la cámara de cocción, el nuevo
cristal debe montarse con la pared más lisa dirigida al externo de la
cámara.
- Con F50E-F100E, prestar atención a que el centro de la ranura se
corresponda con el centro del asa.
5.3.13 SUSTITUCIÓN DE LA FICHA CON LCD
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
pirómetro hay que:
F50E-F100E
- Quitar el cuadro de mandos delantero tras desenroscar los tornillos de
sujeción;
- Quitar el cárter de cobertura del pirómetro digital y los angulares de
fijación;
- Desconectar los conectores de la ficha con LCD;
- Sustituir la ficha con LCD (detalle 9 tabla A);
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso,
prestando atención en conectar los conectores según la polaridad
correcta.
NOTA:
Realizar el procedimiento de ajuste de los "Valores de
Fábrica predeterminados" de la centralita tal y como se describe en el
punto 3.5.16.
5.3.14 SUSTITUCIÓN DE LA FICHA ELECTRÓNICA
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
pirómetro hay que:
F50E-F100E
- Quitar el panel trasero desenroscando los tornillos de sujeción;
- Desconectar los conectores de la ficha electrónica;
- Sustituir la ficha electrónica (detalle 38 tabla A);
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso,
prestando atención en conectar los conectores según la polaridad
correcta.
NOTA:
Realizar el procedimiento de ajuste de los "Valores de
Fábrica predeterminados" de la centralita tal y como se describe en el
punto 3.5.16.
5.3.15 PROCEDIMIENTO DE "REAJUSTE" (sólo F50E-F100E)
La operación de REAJUSTE es útil para resetear algunos parámetros a los
valores predeterminados iniciales. No coincide con la operación de ajuste
de los "VALORES DE FÁBRICA PREDETRMINADOS", descrita a
continuación, porque mantiene inalterada una serie de parámetros relativos
a la configuración actual, es decir que no altera los parámetros relativos a
idioma, hora, fecha y modelo configurado.
Para realizar el procedimiento de REAJUSTE, presionar la tecla MENÚ,
seleccionar ASISTENCIA y presionar "OK", seguidamente seleccionar
REAJUSTE y confirmar para empezar el procedimiento. La pantalla
visualiza la solicitud de confirmación a la que se debe responder con la
presión de la tecla "OK" si se acepta o "RETURN" si se desea anular la
operación.
NOTA:
Para visualizar la configuración corriente del aparato,
visualizar la ficha INFO presente bajo el menú ASISTENCIA.
5.3.16 PROCEDIMENTO DE AJUSTE DE LOS "VALORES DE
FÁBRICA PREDETERMINADOS" (sólo F50E-F100E)
En caso de que se detecten anomalías en el funcionamiento de la
electrónica, proceder con el procedimiento de REAJUSTE que se describe
en 5.3.15. Sólo en caso de anomalías no resueltas o en caso de
sustitución de la PANTALLA LCD, realizar el procedimiento de
ajuste de los "VALORES DE FÁBRICA PREDETERMINADOS".
Este procedimiento permite a la centralita recuperar la condición inicial,
todos los datos contenidos en su interior se eliminan, incluido los datos de
configuración del horno (modelo, etc.) La operación por defecto lanzará
una rutina de configuración guiada que permite la re-configuración
correcta del aparato.
El procedimiento guiado solicita la inserción de los datos siguientes:
- idioma
- fecha/hora
- modelo (véase matrícula fig. 2).
¡ATENCIÓN!
solo dato de los anteriores, NO realizar el procedimiento!! Contactar
con la asistencia técnica del Fabricante.
¡ATENCIÓN!
serán eliminados. Realizar el procedimiento "EXPORTAR USB"
descrito en 3.2.2.1, cuando resulte necesario guardar los programas.
Una vez realizado el procedimiento por DEFECTO, será posible
reintroducir los programas guardados con el procedimiento
"IMPORTAR USB" descrito en 3.2.2.1.
Para poner en marcha el procedimiento, presionar la tecla MENÚ,
seleccionar ASISTENCIA y presionar "OK" para entrar, seleccionar
VALORES DE FÁBRICA PREDETERMINADOS y confirmar. En la
pantalla aparece la solicitud de confirmación a la que hay que responder
presionando "OK" si se acepta o "RETURN" para anular la operación.
Confirmando, seguirán las pantallas de configuración. Utilizar las teclas
flecha arriba/abajo para seleccionar la configuración deseada, presionar
"OK" para confirmar. Tras completar los campos de los datos solicitados,
el sistema redirige a la pantalla inicial.
En este punto, realizar un REAJUSTE tal y como se describe en 5.3.15.
NOTA:
Para visualizar la configuración corriente del aparato,
visualizar la ficha INFO presente en el menú ASISTENCIA.
5.4 SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES DE LA CÁMARA DE
FERMENTACIÓN
ES/14
Si no se tiene conocimiento exacto de aun un
Posibles Programas presentes en la memoria