Capítulo 2: Instrucciones De Instalación; Requerimientos Generales De Instalación - Lov BIGLA30-T Gen III Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

FREIDORA DE GAS GEN III LOV™ SERIE BIGLA30-T
CAPÍTULO 2: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN
2.1 Requerimientos generales de instalación
La instalación correcta es esencial para el funcionamiento seguro, eficiente y sin problemas de este aparato.
Toda la instalación y mantenimiento de los equipos Frymaster debe ser realizado por personal de instalación o
mantenimiento calificado, licenciado o autorizado, como se define en la Sección 1.6.
La conversión de este aparato de un tipo de gas a otro la debe realizar únicamente personal de instalación o
mantenimiento calificado, certificado y autorizado, según se define en la Sección 1.6 de este manual.
No cumplir con la instrucción de que la instalación o el mantenimiento de este equipo sea realizado por personal
de instalación o mantenimiento calificado, licenciado o autorizado (conforme a lo establecido en la Sección 1.6
de este manual), anulará la garantía de Frymaster y puede resultar en daños al equipo o lesiones al personal.
Donde existan conflictos entre las instrucciones y la información que aparecen en este manual y los códigos o
reglamentos locales o nacionales, la instalación y operación deben cumplir con los códigos o reglamentos
vigentes en el país donde se instale el equipo.
Comuníquese con su Centro de servicio autorizado de fábrica de Frymaster Dean para solicitar mantenimiento.
Los códigos de construcción prohíben que se instale una freidora con su tanque de aceite caliente abierto junto
a una llama expuesta de cualquier tipo, incluidas las llamas de asadores y estufas.
Al recibir el equipo, inspeccione minuciosamente que la freidora no tenga daños visibles ni ocultos. (Consulte
Procedimiento de reclamación de daños durante el embarque en la Sección 1.7 de este manual).
2.1.1 Espacio libre y ventilación
La o las freidoras deben instalarse con un espacio libre de 150 mm (6 pulg.) en ambos lados y en la parte posterior cuando
se instale adyacente a una estructura combustible, no se requiere espacio libre cuando se instale adyacente a estructuras
no combustibles. Debe proporcionar un espacio libre mínimo de 600 mm (24 pulg.) en el frente de la freidora.
No bloquee el área alrededor de la base ni debajo de las freidoras.
No debe alterarse ni eliminarse ningún material estructural de la freidora para adecuar la colocación de la freidora
debajo de una campana. ¿Preguntas? Llame a la línea de servicio técnico Frymaster Dean al 1-800-551-8633.
Una de las consideraciones más importantes para el funcionamiento eficaz de la freidora es la ventilación. Asegúrese
de que la freidora esté instalada de manera que los productos de combustión se eliminen en forma eficaz y que el
sistema de ventilación de la cocina no produzca corrientes de aire que interfieran con el funcionamiento del quemador.
La abertura del conducto de humo de la freidora no debe ubicarse cerca de la entrada del ventilador de extracción, ni
tampoco debe extenderse el conducto de humo en forma de "chimenea". Un conducto de humo extendido cambiará
las características de combustión de la freidora, causando mayor tiempo de recuperación. También retarda
frecuentemente el encendido. Para proporcionar el flujo de aire necesario para una buena combustión y operación del
quemador, las áreas alrededor del frente, los lados y la parte posterior de la freidora deben mantenerse despejadas y
sin obstrucciones.
PELIGRO
ADVERTENCIA
PELIGRO
2-1