TEFAL PF611838 Manual De Instrucciones página 194

Das Brot ist nicht
so geworden,
wie Sie gehofft
haben? Mit dieser MÖGLICHE URSACHE
Tabelle können Sie
Ihre Ergebnisse
verbessern.
Zu viel Bräunungsmittel.
Die Brötchen kleben
an den Platten fest
Sie haben die Teigstücke zu stark
und sind verbrannt.
befeuchtet.
Die Stützplatten sind zu klebrig.
Sie haben vergessen, die Teigstücke mit
Wasser zu befeuchten, bevor Sie sie in
den Backofen gestellt haben.
Die Brötchen sind Sie haben während des Formens zu viel
nicht braun genug. Mehl auf die Brötchen gegeben.
Die Umgebungstemperatur ist hoch
(+ 30 °C).
Sie haben vergessen, Hefe zum Rezept
hinzuzufügen/nicht genug Hefe.
Ihre Hefe ist möglicherweise
abgelaufen.
Die Brötchen
sind nicht genug
Ihr Rezept brauchte mehr Wasser.
aufgegangen.
Die Brötchen wurden beim Formen zu
stark zerdrückt.
Der Teig wurde zu stark bearbeitet.
Zu viel Hefe.
Die Brötchen
sind zu stark
Zu stark aufgegangen.
aufgegangen.
Der Teig ist klebrig: Sie haben dem
Rezept zu viel Wasser hinzugefügt.
Die Einschnitte
im Teig sind nicht
offen. Die Klinge ist nicht scharf genug.
Ihre Schnitte sind nicht kräftig genug.
Der Teig war zu klebrig: Sie haben dem
Die Schnitte neigen
Rezept zu viel Wasser hinzugefügt.
dazu, sich zu
verschließen, oder
Die Oberfläche des Teigs wurde
öffnen sich beim
während der Formgebung nicht
Backen nicht.
ausreichend gestreckt.
Beim Backen reißt
Der Schnitt auf dem Teigstück ist nicht
der Teig an den
tief genug.
Rändern.
LÖSUNG
Wählen Sie einen niedrigeren
Bräunungsgrad.
Lassen Sie das Bräunungsmittel nicht
auf die Platte laufen.
Entfernen Sie das überschüssige Wasser
mit dem Backpinsel.
Die Stützplatten leicht einölen, bevor
die Teigstücke darauf platziert werden.
Seien Sie beim nächsten Mal
vorsichtiger, wenn Sie Brot zubereiten.
Bepinseln Sie sie mit dem Backpinsel
gut mit Wasser, bevor Sie sie in den
Ofen stellen.
Verwenden Sie kälteres Wasser
(zwischen 10 und 15 °C) und/oder
etwas weniger Hefe.
Folgen Sie den Anleitungen im Rezept.
Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.
Überprüfen Sie das Rezept oder fügen
Sie Wasser hinzu, wenn das Mehl zu
saugfähig ist.
Den Teig während des Formens so
wenig wie möglich bearbeiten.
Fügen Sie weniger Hefe hinzu.
Drücken Sie die Brötchen leicht platt,
sobald sie auf die Platten gelegt
wurden.
Beginnen Sie das Formen erneut, und
zwar mit etwas Mehl an den Händen,
aber nach Möglichkeit, ohne den Teig
oder die Arbeitsfläche mit Mehl zu
bestäuben.
Verwenden Sie die mitgelieferte Klinge
oder ein sehr scharfes gezacktes
Messer.
Schneiden Sie mit einer schnellen
Bewegung, ohne
zu zögern.
Überprüfen Sie das Rezept oder fügen
Sie Mehl hinzu, wenn das Wasser nicht
ausreichend absorbiert wird.
Beginnen Sie erneut und ziehen Sie
den Teig beim Rollen stärker um den
Daumen.
Die ideale Form der Schnitte finden Sie
auf Seite 288.
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9 LEITFADEN ZUR TECHNISCHEN FEHLERBEHEBUNG
PROBLEME LÖSUNGEN
Die Knethaken bleiben in der
• Lassen Sie sie einweichen, bevor Sie sie entfernen.
Brotwanne stecken.
• Verwenden Sie das Zubehör, um sie aus dem Brot zu drehen
Die Knethaken bleiben im Brot stecken.
(Seite 284).
• Die Maschine ist zu heiß. Zwischen 2 Zyklen 1 Stunde warten
Nach dem Drücken auf passiert
(Fehlercode E01).
nichts.
• Es wurde eine Startverzögerung eingestellt.
Nach dem Drücken von ist der
• Die Form wurde nicht richtig eingesetzt.
Motor eingeschaltet, aber es wird nicht
• Knethaken fehlt oder ist nicht richtig installiert.
geknetet.
• Sie haben vergessen, nach der Programmierung auf
Nach einem verzögerten Start ist das
drücken.
Brot nicht genug aufgegangen oder es
• Die Hefe ist mit Salz und/oder Wasser in Berührung
passiert nichts.
gekommen.
• Knethaken fehlt.
• Einige Zutaten sind neben die Form gefallen: Lassen Sie die
Maschine abkühlen und reinigen Sie das Innere der Maschine
mit einem feuchten Schwamm und ohne Reinigungsmittel.
Verbrannter Geruch. • Die Masse ist übergelaufen: Die Menge der verwendeten
Zutaten war zu groß, insbesondere die der flüssigen
Zutaten. Halten Sie sich an die im Rezept angegebenen
Mengenverhältnisse.
GARANTIE
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• Dieses Produkt wurde ausschließlich für den Privatgebrauch entwickelt. Bei professioneller
oder unangemessener Verwendung oder Nichteinhaltung der Anleitungen übernimmt
der Hersteller keine Verantwortung und die Garantie gilt nicht.
• Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor dem ersten Gebrauch sorgfältig durch: Jegliche
Verwendung, die nicht diesen Anweisungen entspricht, entbindet Tefal von jeglicher Haftung.
11 UMWELT
• Vor der Entsorgung eines nicht mehr benötigten Geräts muss das Gerät gemäß den
geltenden Vorschriften außer Betrieb gesetzt werden (durch Abziehen des Steckers und
Abschneiden des Netzkabels).
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zu
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