ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo'
essere considerato responsabile per even-
tuali danni causati dalla inosservanza degli
obblighi sotto riportati.
• Staccare l' alimentazione elettrica dell'appa-
recchiatura , se presente , prima di eseguire
qualunque operazione.
• Pulire quotidianamente le superfici esterne
satinate in acciaio inossidabile, la vasca di
cottura.
• Far eseguire ad un tecnico autorizzato , alme-
no due volte l'anno, la pulizia delle parti inter-
ne dell'apparecchiatura.
• Non lavare l'apparecchiatura con getti d'ac-
qua diretti o ad alta pressione.
• Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavi-
mento sotto l'apparecchiatura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSI-
DABILE
• Pulire le superfici con un panno o spugna uti-
lizzando acqua e comuni detersivi non abrasi-
vi. Passare il panno nel verso della satinatura.
Risciacquare spesso e asciugare poi accura-
tamente.
• Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
• Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
• Non usare oggetti appuntiti che possono inci-
dere e rovinare le superfici.
VASCHE DI COTTURA
• Pulire le vasche portando l' acqua in ebolli-
zione , con la eventuale aggiunta di prodotti
sgrassanti.
• Rimuovere eventuali depositi di calcare utiliz-
zando prodotti appropriati.
• A fine giornata pulire accuratamente la vasca
per evitare la formazione di depositi corrosivi
all'interno della stessa. E' utile passare dell'o-
lio sulle superfici in modo da creare un velo
protettivo contro la ruggine.
PULIZIA VASCA DI COTTURA TRAMITE
DOCCETTA
• A fine cottura, una volta che la vasca è raf-
freddata, pulire con una spugna il fondo e le
pareti e risciacquare con la doccetta manuale
integrata nella parte superiore della colonna
30
porta struttura. La doccetta ha il dispositivo di
ritiro automatico e un pulsante per l'attivazio-
ne dell'acqua.
VALVOLA DI LAVORO
• Effettuare la pulizia periodica del dispositivo
con acqua e comuni detersivi liquidi, sciac-
quare e asciugare.
• Assolutamente non smontare il dispositi-
vo.
• Controllare periodicamente il funzionamento
dell'asta di decompressione premendo il pul-
sante.
• Pressione di esercizio della valvola di lavoro:
13kPa (0,13 BAR).
• Pressione di esercizio della valvola di sicurez-
za: 15kPa (0,15 BAR).
ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE
AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo'
essere considerato responsabile per even-
tuali danni causati dalla inosservanza degli
obblighi sotto riportati.
• Leggere attentamente questo manuale. For-
nisce importanti informazioni sulla sicurezza
di installazione , d'uso e manutenzione della
apparecchiatura.
• La installazione e la manutenzione dell'appa-
recchiatura devono essere effettuati da per-
sonale qualificato e autorizzato dal costruttore
, in conformità alle normative di sicurezza in
vigore e alle istruzioni di questo manuale.
• Individuare il modello della apparecchiatura. Il
modello e' riportato sull' imballo e sulla targa
dati dell'apparecchiatura.
• Installare l'apparecchiatura solo in locali suffi-
cientemente aerati.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico
presenti sulla apparecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'apparec-
chiatura.
15 MESSA IN SERVIZIO
Dopo l'installazione o interventi di manutenzio-
ne verificare il funzionamento della apparec-
chiatura. In presenza di malfunzionamenti con-
sultare il successivo Paragrafo "Risoluzione
malfunzionamenti".