Surfaces Polies En Acier Inoxyda- Ble; Instructions Pour L'ENtretien; Avertissements Pour Le Technicien Préposé À L'ENtretien; Mise En Service - AFG MULTI20 Instrucciones Para Instalacion, Uso Y Manteniniento

• Nettoyer les surfaces extérieures polies en
acier inox et la cuve de cuisson tous les jours.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil
au moins deux fois par an par un technicien
agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau di-
rects ou à haute pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour net-
toyer le sol sous l'appareil.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDA-
BLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une
éponge en utilisant de l'eau et des produits
nettoyants non abrasifs. Passer le chiffon
dans le sens du polissage. Rincer souvent et
sécher ensuite soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'au-
tres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques conte-
nant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer
la surface.
CUVES DE CUISSON
• Nettoyer les cuves en portant l'eau à ébullition
et en ajoutant éventuellement des produits
dégraissants.
• Enlever les éventuels dépôts de calcaire avec
des produits adaptés.
• En fin de journée, nettoyer à fond la cuve
pour éviter la formation de dépôts corrosifs à
l'intérieur. Il peut s'avérer utile d'enduire les
surfaces d'huile afin de créer une couche pro-
tectrice contre la rouille.
NETTOYAGE DE LA CUVE DE CUISSON À
LA DOUCHETTE
• En fin de cuisson, après avoir laissé refroidir
la cuve, nettoyer le fond et les parois avec
une éponge et rincer avec la douchette incor-
porée dans la partie supérieure de la colonne
de support de la structure. La douchette ren-
tre automatiquement et dispose d'un bouton
pour l'arrivée d'eau.
SOUPAPE DE SERVICE
• Nettoyer périodiquement le dispositif avec de
l'eau et des détersifs liquides courants, rincer
et sécher.
• Ne jamais démonter le dispositif.
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• Contrôler régulièrement le fonctionnement de
la tige de décompression de la soupape de
sécurité en appuyant sur le bouton.
• Pression de service de la soupape de service
: 13 kPa (0,13 bar).
• Pression de service de la soupape de sûreté :
15 kPa (0,15 bar).

INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN
PRÉPOSÉ À L'ENTRETIEN
Le fabricant de l'appareil décline toute re-
sponsabilité en cas de dommages dus à la
non-observation des impératifs qui suivent.
• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des
informations importantes pour l'installation,
l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute
sécurité.
• L'installation et l'entretien de l'appareil sont
réservés à des techniciens qualifiés et agréés
par le fabricant, conformément aux normes de
sécurité en vigueur et aux consignes données
dans ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est
indiqué sur l'emballage et sur la plaque si-
gnalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux
suffisamment aérés.
• Ne pas obstruer les orifices d'aération et
d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les composants de l'appa-
reil.

15 MISE EN SERVICE

Après l'installation ou une opération d'entre-
tien, toujours vérifier si l'appareil fonctionne
correctement. En cas de dysfonctionnements,
consulter le paragraphe « Résolution des
dysfonctionnements » ci-après.
Mettre l'appareil en marche conformément aux
instructions d'utilisation figurant au chapitre «
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION » et
vérifier :
• les valeurs du courant de chaque phase.
• la régularité d'allumage des résistances de
chauffage.