Puesta En Servicio; Solución De Problemas - AFG MULTI20 Instrucciones Para Instalacion, Uso Y Manteniniento

tinado. Aclarar varias veces y secar por com-
pleto.
• No emplear estropajos ni otros objetos de
hierro.
• No emplear productos químicos que conten-
gan cloro.
• No utilizar objetos puntiagudos que puedan
rayar y arruinar las superficies.
CUBAS DE COCCIÓN
• Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en
ellas, si es necesario con un producto desen-
grasante.
• Quitar los depósitos de cal con un producto
apropiado.
• Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente
la cuba para evitar que se formen depósitos
corrosivos en su interior. Es útil aplicar una
capa de aceite sobre las superficies para cre-
ar una película de protección contra el óxido.
LIMPIEZA DE LA CUBA DE COCCIÓN CON
EL GRIFO EXTENSIBLE
• Al terminar la cocción, esperar a que la cuba
se enfríe y limpiar el fondo y las paredes con
una esponja. Aclarar con el grifo extensible
manual instalado en la parte superior de la
columna de soporte de la estructura. El grifo
extensible dispone de un dispositivo de recu-
peración automático y un botón de activación
del agua.
VÁLVULA DE TRABAJO
• Limpiar periódicamente el dispositivo con
agua y un detergente líquido normal, aclarar
y secar.
• No desmontar nunca el dispositivo.
• Controlar periódicamente el funcionamiento
de la varilla de descompresión, presionando
el botón.
• Presión de actuación de la válvula de trabajo:
13 kPa (0,13 BAR).
• Presión de actuación de la válvula de seguri-
dad: 15 kPa (0,15 BAR).
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS PARA EL TÉCNICO DE
MANTENIMIENTO
El fabricante del equipo no asume ningu-
na responsabilidad por daños debidos a la
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inobservancia de las indicaciones siguien-
tes.
• Leer atentamente este manual. Suministra in-
formación importante sobre la seguridad de
instalación, uso y mantenimiento del equipo.
• La instalación y el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cualifica-
do y autorizado por el fabricante, de conformi-
dad con las normas de seguridad vigentes y
con las instrucciones dadas en este manual.
• Observar de qué modelo es el equipo. El mo-
delo está indicado en el embalaje y en la pla-
ca de datos del equipo.
• Instalar el equipo solamente en un local sufi-
cientemente aireado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y
salida de humos del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes
del equipo.

15 PUESTA EN SERVICIO

Tras la instalación o en caso de mantenimiento,
comprobar el funcionamiento del equipo. Si se
nota algún fallo, consultar el apartado siguiente
"Solución de problemas".
Encender el equipo como se indica en el capítu-
lo "INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
• la intensidad de corriente de cada fase;
• el encendido correcto de las resistencias de
calentamiento.
16 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
El equipo no se calienta.
• La resistencia está averiada.
• El termostato de regulación de la temperatura
está averiado.
• Ha actuado el termostato de seguridad.
No se puede regular el calentamiento.
• El termostato de regulación de la temperatura
está averiado.
El dispositivo de maniobra de la cuba se
mueve con dificultad o hace ruido.
• El actuador está averiado.
• Los cojinetes están desgastados.
Presión de la cuba incorrecta
• El presostato está averiado.