Pièces Fournies; Emploi Prévu; Données Techniques; Appareils De Sécurité - CAMPAGNOLA BuonOlio Top Manual De Uso Y Mantenimiento

3 - DONNÉES TECHNIQUES
IMPORTANT!
• Dans le tableau représenté au paragraphe 3.8 sont présentées les photos relatives à chaque pièce citée dans le texte.
• Pour obtenir un produit de très bonne qualité, on conseille de travailler les olives dans les 24 heures qui suivent la
récolte. Des olives qui sont travaillées 7 à 8 jours après la récolte ne peuvent produire de l'huile de qualité.
3.3 Pièces fournies
• Livret d'utilisation & d'entretien.
• Ensemble de clés.
3.4 Emploi prévu
L'équipement huilier BuonOlio TOP a été étudié pour produire de l'huile d'olive vierge extra ; toute autre utilisation doit être
considérée comme impropre et par conséquent potentiellement dangereuse pour la sécurité des opérateurs, de plus cela
entraîne l'annulation de la garantie liée au contrat.
3.5 Données techniques
• Modèle : .................................................................................... BuonOlio TOP
• Production horaire d'olives : ........................................................ 60 à 80 kg/h
• Production moyenne quotidienne (8 heures): ....................................... 500 kg
• Puissance minimale requise : ............................... 4 kW/h (conseillés 6 kW/h)
• Alimentation Standard : - ......................................... 220 V triphasé 50-60 Hz
• Alimentation par onduleur : ................................ 220 V monophasé 50-60 Hz
• Chauffage pâte : .................................................................................... Aucun
• Réglage eau au DÉCANTEUR : ................................................. Par fluxmètre
• Installation : ....................................................................... Sur roue avec frein
• Transmission vérin DÉCANTEUR : .............................. Par courroies dentées
• Transmission vis sans fin DÉCANTEUR : .................... Par courroies dentées
• Vitesse DÉCANTEUR : ........................................................... 3.200 tours/min
• Type MALAXEUR : ..................................................................... à dents (n.3)
• Dimensions (longueur-largeur-hauteur) : .................................. Voir figure (T)
• Poids : .................................................................................................... 480 kg
• Capacité trémie : ...................................................................................... 50 kg
Température ambiante conseillée : ..................................... de > 15 à < 25 °C
•
• Humidité : ......................................................................... Min 40% / Max 60%
3.6 Appareils de sécurité
Afin d'exclure le risque d'accident, les protections de sécurité suivantes sur la machine ont été prévues :
• Protection électrique moteurs (16) en cas de surcharge.
• Branchements équipotentiels à la terre de toutes les masses.
• Câbles électriques protégés avec des sections adaptées (blindage électromagnétique pour modèle à 220 V monophasé).
• Carters fixes sur tous les organes en mouvement.
• Grille de protection (18) sur la trémie des olives.
• Equilibrage des vibrations.
• Composants au contact avec le produit alimentaire en acier inox.
• Tableau de commandes avec classe de protection IP54.
• Structure isolée pour protection et réduction du niveau de bruit.
• Grille et tube de protection sur la vis sans fin de sortie des grignons (9).
36 - 72
- ......................................... 380 V triphasé 50-60 Hz