Utilisation De L'INstallation; Positionnement De L'iNstallation; Opérations Et Vérifications De Pré-Démarrage; Démarrage - CAMPAGNOLA BuonOlio Top Manual De Uso Y Mantenimiento

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- UTILISATION DE L'INSTALLATION

4.1 Positionnement de l'installation

Effectuer dans l'ordre les opérations suivantes :
• Positionner l'installation dans un endroit adapté et aux normes, avec les espaces nécessaires pour pouvoir travailler en
toute sécurité, équipé d'une installation d'alimentation électrique aux normes et d'installation de réseau hydrique.
• Bloquer les freins des roues.
• Relier le raccord de l'eau au réseau hydrique en utilisant le raccord fileté.
• Relier la machine à l'installation électrique triphasée par l'intermédiaire de la prise de prévue à cet effet ; dans le cas ou il
n'existerait pas d'installation triphasée et que l'on souhaite faire fonctionner la machine à 220 V monophasé, effectuer les
opérations suivantes :
a) Couper la machine de l'alimentation électrique.
b) Relier le câble d'alimentation de la machine au tableau de l'onduleur (42) fourni avec la machine ; le tableau de l'onduleur
devra être monté sur un mur au moyen des attaches prévues à cet effet.
c) Relier le câble de l'onduleur à la prise de courant 220 V monophasé.
4.2 Opérations et vérifications de pré-démarrage
ATTENTION !
La première fois que l'on utilise l'installation effectuer les opérations suivantes pour un correct fonctionnement :
• Démarrer la machine, actionner le sélecteur MALAXEUR (30) et contrôler que la pale de malaxation du malaxeur
tourne dans le sens des aiguilles de la montre, dans le cas contraire, inverser les deux câbles de phase sur la prise
électrique lorsque la machine est débranchée du réseau électrique, cette opération en doit être effectuée que par
un Electricien autorisé.
• Prédisposer les récipients pour l'huile et pour les GRIGNONS résiduels.
• Monter en introduisant le tuyau fourni pour le vidage des GRIGNONS et le bec de sortie de l'huile en l'introduisant
et en le fixant solidement avec la bande métallique fournie ; le tuyau fourni pour le vidage des GRIGNONS devra
être introduit et fixé solidement afin d'éviter le contact des doits de la main sur la vis sans fin.
• Les équipements BuonOlio TOP sont testés avant l'expédition toutefois on conseille avant de commencer le tra-
vail, d'actionner tous les sélecteurs pour vérifier qu'il n'y a pas de rupture due à de graves manques en phase de
chargement/déchargement et de transport.
• Vérifier que les protections des organes en mouvement sont fixées correctement.
• La machine a été conçue pour travailler en mode automatique par l'intervention d'un opérateur qui devra alimenter
les olives et pourvoir aux récipients de l'huile et du vidage des grignons.
4.2.1 Démarrage
ATTENTION !
• Cette opération doit être effectuée par du personnel qualifié et autorisé.
• Le câble électrique d'alimentation fourni avec la machine à une longueur de 5 m environ ; si la machine devait être
placé à plus de 5 m il faudra faire réaliser un câble de rallonge par un électricien spécialisé.
Effectuer dans l'ordre les opérations suivantes :
a) Placer l'interrupteur GENERAL (28) sur "1" (avec les sélecteurs en position "0").
b) Désactiver le bouton coup-de-poing d'arrêt d'URGENCE (27).
c) Frapper la touche de START (26).
d) Actionner ci-dessous les sélecteurs MALAXEUR (31) - BROYEUR (30) - OLIVES (32).
e) Verser les olives dans la trémie (1) et positionner la lame de réglage olives (2) dans la position adaptée en fonction de la
grandeur des olives (pour des olives très petites, le positionner aux environs du centre).
f) La machine commence le pressurage et prendra 30 minutes pour remplir le MALAXEUR (5) avec la pâte, à ce point,
éteindre le BROYEUR (31), attendre 20 minutes et positionner l'interrupteur général (28) sur "0" en coupant la tension
électrique et effectuer le contrôle suivant (paragraphe 4.2.2).
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