Utilización De La Instalación; Colocación De La Instalación; Operaciones Y Controles De Pre-Arranque; Puesta En Marcha - CAMPAGNOLA BuonOlio Top Manual De Uso Y Mantenimiento

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- UTILIZACIÓN DE LA INSTALACIÓN
4.1 Colocación de la instalación
Realizar, por orden, las siguientes operaciones:
• Colocar la instalación en un ambienta adecuado y a norma, con los espacios necesarios para obrar con seguridad, provisto
de instalación de alimentación eléctrica a norma e instalación de red hídrica.
• Bloquear los frenos de las ruedas.
• Conectar la conexión del agua a la red hídrica mediante el oportuno acoplamiento roscado.
• Conectar la máquina a la instalación eléctrica trifásica mediante la oportuna toma;
en el caso en que no se posea una instalación trifásica y se desee accionar la máquina a 220 V monofase, se deben efectuar
las operaciones siguientes:
a) Desconectar la máquina de la red eléctrica.
b) Conectar el cable de alimentación de la máquina al tablero eléctrico del inverter (42) suministrado con la máquina; el
tablero deberá fijarse a la pared mediante las oportunas conexiones.
c) Conectar el enchufe del tablero del inverter a la toma de corriente a 220V monofase.

4.2 Operaciones y controles de pre-arranque

¡ATENCIÓN!
La primera vez que se utiliza la instalación, realizar las siguientes operaciones para un correcto funcionamiento:
• Poner en marcha la máquina, accionar el selector AMASADERA (30) y controlar que la pala de empastado de la
amasadera gire en el sentido de las manecillas del reloj, en caso contrario, invertir los dos cables de fase de la toma
eléctrica con máquina desconectada de la red eléctrica realizado sólo por un encargado del mantenimiento eléctrico
autorizado.
• Predisponer los contenedores para el aceite y para el ORUJO restante.
• Montar, el tubo suministrado para la descarga del ORUJO y bloquearlo con la oportuna abrazadera metálica y la
boquilla de salida del aceite; el tubo suministrado para la descarga del ORUJO debrá introducirse y fijarse rígidamente
para evitar el contacto de los dedos de una mano con la cóclea.
• Las instalaciones BuonOlio Top se prueban antes de la expedición, sin embargo, se aconseja antes de iniciar el
trabajo, accionar todos los selectores para verificar que no existan roturas debidas a graves carencias en fase de
carga/descarga y transporte.
• Verificar que las protecciones de los elementos en movimiento estén fijadas correctamente.
• La máquina está proyectada para trabajar en automático con la intervención de una operador que deberá alimentar
las olivas y proceder a los recipientes del aceite y de la descarga del orujo.

4.2.1 Puesta en marcha

¡ATENCIÓN!
• Esta operación debe ser realizada por una persona cualificada y autorizada.
• El cable eléctrico de alimentación suministrado con la máquina tiene una longitud de aproximadamente 5 m.; en el
caso en que la máquina se coloque a una distancia mayor es necesario que el cable de prolongación necesario sea
realizado por un técnico eléctrico cualificado.
Realizar, por orden, las siguientes operaciones:
a) Situar el interruptor GENERAL (28) en "1" (con los selectores en posición "0").
b) Desactivar el pulsador fungiforme de EMERGENCIA (27).
c) Presionar el pulsador START (26).
d) Accionar seguidamente los selectores MOLINO (31) - AMASADERA (30) - OLIVAS (32).
e) Verter las olivas en la tolva (1) y disponer la cuchilla de regulación (2) en la posición adecuada en función del tamaño de las
olivas (para olivas muy pequeñas colocarlo aproximadamente en el centro).
f) La máquina inicia la trituración y empleará aproximadamente treinta minutos para llenar la AMASADERA (5) de pasta, a tal
punto, apagar el MOLINO (31), esperar veinte minutos y situar el interruptor general (28) en el "0" quitando la tensión eléctrica
y realizar el control siguiente (párrafo 4.2.2).
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