Elektrischer Anschluss - iDeck iB 5TE Manual De Instrucciones

möglich sein muss, den Ofen zu bewegen, damit sie durchgeführt
werden können.
2.5 ANSCHLÜSSE
2.5.1 ANSCHLUSS DER ABDAMPFLEITUNG
ACHTUNG! Sämtliche Arbeiten
Abdampfleitung dürfen ausschließlich
ausgeführt werden.
Das Dampfableitungsrohr befindet sich auf der Rückseite des Ofens
(Teil C - Abb. 7). Den gelochten Ring (Teil B - Abb. 7) in den
Dampfabgang einführen und den Anschluß vornehmen.
MERKE: Es empfiehlt sich, das Dampfableitungsrohr mit einem
Rauchkanal oder mit einer Außenrohrleitung, die einen
Durchmesser von mindestens 110 cm aufweist, zu verbinden.
Dieses Rohr (Teil A - Abb. 7) ist durch den Ring in die
Abdampfleitung des Ofens einzuführen. Bei der Ausführung von
etwa nötigen Verlängerungen ist stets so vorzugehen, daß die oberen
Rohre, wie auch beim vorab beschriebenen Anschluß, in die unteren
Rohre eingeführt werden.
Sollte die Außenrohrleitung für den Dampfabgang (Teil D - Abb. 7)
eine beträchtliche Länge aufweisen, so ist am untersten Teil des
Dampfableitungsrohres, vor dem Kuppeln der Rohrleitung, ein
kleines Kunststoffröhrchen für den Kondenswasserablaß (Teil D -
Abb. 7) anzubringen.

2.5.2 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

ACHTUNG! Der Stromanschluß darf ausschließlich von
Fachpersonal und unter Beachtung der geltenden CEI-
Vorschriften ausgeführt werden.
Vor der Ausführung sämtlicher Arbeiten zum Stromanschluß ist
zu überprüfen, ob das System mit einer wirksamen und den
europäischen EN-Normen entsprechenden Erdung versehen ist.
Ebenso ist vor Ausführung des Anschlusses sicherzustellen, daß
der Hauptschalter des Netzteils, an der Ofen angeschlossen ist,
auf "off" steht.
Am Kennschild des Ofens sind sämtliche Daten für einen
korrekten Anschluß angegeben.
ACHTUNG! Das Gerät ist für die auf dem Geräteschild
angegebene Spannung ausgelegt (ABB. 1). Soll eine andere
Spannung angelegt werden, so wenden Sie sich an den Hersteller.
2.5.2.1 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DES BACKOFENS
ACHTUNG! Für jede einzelne Backeinheit ist ein vierpoliger
Hauptschalter mit Schmelzsicherungen oder ein den Schilddaten
entsprechender Selbstausschalter (Automat) zu installieren, über
den die einzelnen Funktionselemente spannungslos gesetzt
werden können.
MERKE: Dieser Schalter ist am besten in der Nähe des Ofens
und an einer leicht erreichbaren Stelle anzubringen.
Die Backkammer wird mit der gewünschten Spannung geliefert (auf
dem Maschinenschild ersichtlich) (Abb.1).
Um den Stromanschluß vornehmen
Schutzabdeckung von der Rückseite des Backofens abzunehmen
(Abb. 8).
Das Anschlußkabel ist vom Installateur beizustellen.
Für den Netzanschluss muss ein Netzstecker verwendet werden, der
den gletenden Bestimmungen entspricht.
Das Kabel mit passendem Querschnit: Siehe technische Datentabelle
TAB.1, durch das Bohrloch führen, das eigens für den
Kabeldurchgang ausgeführt wurde (Teil A - Abb. 9) und am
Klemmbrett gemäß Abb. 10A, 10B und 11 verklemmen.
Nach Beendung sämtlicher Anschlußarbeiten sicherstellen, daß
die Versorgungsspannung bei in Betrieb stehendem Ofen nicht
mehr als ±10% vom Sollwert abweicht.
ACHTUNG! Der Ofen ist unbedingt normgerecht an Erde zu
legen.
Hierzu wird der Erdleiter an der mit dem entsprechenden Symbol
gekennzeichneten Masseklemme (Abb. 10A - 10B - 11)
angeschlossen.
Ferner ist über die eigene Klemme, die sich auf der Ofenrückseite
befindet, die Verbindung mit der Äquipotentiallinie herzustellen
(Abb. 9 - Teil B). Diese Klemme ist mit dem Symbol
gekennzeichnet. Sie ist durch das Symbol KLEMME FÜR DEN
ÄQUIPOTENTIONELLEN ANSCHLUSS gekennzeichnet.
zum Anschluß der
von Fachpersonal
zu können, ist die
DE/3
Nach Beendung sämtlicher Anschlußarbeiten sicherstellen, daß die
Versorgungsspannung bei in Betrieb stehendem Ofen nicht mehr als
±10% vom Sollwert abweicht.
ACHTUNG! Als Anschlußkabel ist ein solches zu verwenden, das
mindestens gleichwertige Eigenschaften wie der Typ mit
Gummiisolierung HO7RN-F und einen geeigneten Querschnitt
für die maximale Stromaufnahme aufweist (vgl. hierzu die
technischen Daten).
2.5.2.2 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DES GÄRSCHRANKS
ACHTUNG! Für den Gärschrank
Hauptschalter mit Schmelzsicherungen oder ein den Schilddaten
entsprechender Selbstausschalter (Automat) zu installieren
MERKE: Dieser Schalter ist am besten in der Nähe des Ofens
und an einer leicht erreichbaren Stelle anzubringen.
Der Gärschrank ist auf eine Spannung von 230V 1N 50/60 Hz
ausgelegt, wie auf dem rückseitig angebrachten Typenschild (Abb. 1)
angegeben ist.
Zur Ausführung des Stromanschlusses ist die Schutzabdeckung von
der Rückseite des Gärschranks abzunehmen (Abb. 12).
Das Anschlußkabel ist vom Installateur beizustellen.
Für den Netzanschluss muss ein Netzstecker verwendet werden, der
den gletenden Bestimmungen entspricht.
Ein Kabel mit passendem Querschnitt (siehe technische Daten) durch
das Bohrloch führen, das eigens für den Kabeldurchgang ausgeführt
wurde (Abb. 13 - Teil A) und am Klemmbrett gemäß Abb. 11
verklemmen.
Nach Beendung sämtlicher Anschlußarbeiten sicherstellen, daß die
Versorgungsspannung bei in Betrieb stehendem Ofen nicht mehr als
±10% vom Sollwert abweicht.
ACHTUNG! Als Anschlußkabel ist ein solches zu verwenden, das
mindestens gleichwertige Eigenschaften wie der Typ mit
Gummiisolierung HO7RN-F und einen geeigneten Querschnitt
für die maximale Stromaufnahme aufweist (vgl. hierzu die
technischen Daten).
ACHTUNG! Der Ofen ist unbedingt normgerecht an Erde zu
legen.
Hierzu wird der Erdleiter an der mit dem entsprechenden Symbol
gekennzeichneten Masseklemme (Abb. 11) angeschlossen.
Ferner ist über die eigene Klemme, die sich auf der Ofenrückseite
befindet, die Verbindung mit der Äquipotentiallinie herzustellen
(Abb. 13 - Teil A). Diese Klemme ist mit dem Symbol
gekennzeichnet. Sie ist durch das Symbol KLEMME FÜR DEN
ÄQUIPOTENTIONELLEN ANSCHLUSS gekennzeichnet.
2.5.3 HYDRAULIKANSCHLUSS
Der Anschluss an das Wassernetz
Bestimmungen entsprechend durchgeführt werden und die Schläuche
für den Anschluss an die Wasserleitung müssen der Norm IEC 61770
sowie den nachfolgenden Abänderungen entsprechen.
Ein Rohr aus Kupfer oder Eisen in den Gewindeanschluß (Abb. 9 -
Teil C), der sich auf der Rückseite des Backofens befindet,
einschrauben. Den Betriebsdruck mit den Angaben der technischen
Datentabelle vergleichen.
ACHTUNG! Es ist für jeden einzelnen Backraum ein
Wassersperrventil zu installieren.
MERKE: Bei Nichtbeachtung
Unfallverhütungsvorschriften übernimmt der Hersteller keine Art
von Haftung.
2.5.4 KONDENSWASSERABLASS
Das Kondenswasser wird durch einen Gummischlauch, der mit dem
eigenen Anschluß zu verbinden ist (Abb. 7 - Teil D), abgelassen.
ist ein zweipoliger
muss den geltenden
der vorab beschriebenen