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ATTENZIONE!
- Mentre l'apparecchiatura è in funzione deve essere sorvegliata.
- Durante il funzionamento le superfici dell'apparecchiatura
diventano calde, in particolare il vetro, pertanto prestare
attenzione a non toccarle per non ustionarsi.
- All'apertura della porta tenersi a distanza di sicurezza da
eventuali vapori ustionanti che potrebbero fuoriuscire dalla
camera di cottura.
- Non fare avvicinare all'apparecchiatura persone non addette.
Evitare il sovraccarico di prodotto sulle teglie e rispettare lo spazio
minimo tra prodotto e teglia superiore.
Prima di infornare è consigliato impostare il forno ad una
temperatura superiore al set point di cottura previsto, infornare e poi
abbassare la temperatura al set point di cottura desiderato.
Per una maggiore uniformità si consiglia di evitare temperature
superiori rispetto a quelle previste per il tipo di prodotto in cottura.
3.2 FUNZIONAMENTO DEL QUADRO ELETTRONICO
iB 5TE (fig.16)
Accensione (part. 1):
All'accensione viene indicato sul display LCD l'ultimo programma
precedentemente eseguito. Sul display LCD sono indicati:
-nella prima riga: il nome del prodotto;
-nella seconda riga (a partire da sinistra): il tempo impostato per
la cottura espresso in minuti, la temperatura di cottura in gradi
centigradi (°C), il numero del programma.
Esercitando una leggera pressione sui pulsanti contrassegnati dai
simboli "" (Up +) e "" (Down -) è possibile scorrere i diversi
programmi memorizzati.
Per scorrere i programmi in memoria in ordine di numero di
memorizzazione (invece che in ordine di nome del prodotto), è
sufficiente premere una volta il pulsante "P": in questo modo sul
display viene visualizzato soltanto il numero del programma.
Premendo i pulsanti "
" (Up +) e "
possibile ricercare il numero di programma desiderato. Trascorsi 15
secondi senza aver effettuato alcuna ricerca, sul display verrà di
nuovo visualizzato il programma con il nome del prodotto.
La regolazione della temperatura della camera di cottura è fissata per
una temperatura massima di 270°C. Qualora si superi tale soglia
massima per anomalia, interviene il termostato di sicurezza (part.38
tav.A) che blocca il funzionamento del forno spegnendolo.
Tutti i led luminosi del quadro comandi inferiore inizieranno a
lampeggiare in segno di allarme (ALL). Attendere che il forno si
raffreddi .
Svitare il cappuccio del termostato di sicurezza (part.38 tav.A),
inserire un cacciavite o un'asta sottile all'interno del foro e praticare
una pressione.
Il pulsantino presente all'interno riarmerà il termostato, il quadro
inferiore smetterà di lampeggiare e il forno ripartirà normalmente.
Riposizionare il cappuccio di protezione (part.38 tav.A) sopra il
termostato di sicurezza onde evitare che questo strumento possa
deteriorarsi e compromettere il funzionamento del forno.
ATTENZIONE! Se tale operazione viene effettuata a forno
ancora in temperatura senza attenderne il raffreddamento, il
termostato di sicurezza manuale non consentirà il riarmo del
forno.
Se l'anomalia si ripete é necessario richiedere l'intervento del
servizio di assistenza tecnica.
Memorizzazione dei programmi:
Per memorizzare un nuovo programma è sufficiente posizionarsi sul
primo programma vuoto disponibile (eccetto il programma n°1)
oppure su uno gia' esistente, se lo si vuole modificare, utilizzando i
tasti "" (Up +) e "" (Down -).
Successivamente premere per 3 secondi il tasto "P": il primo
carattere del "nome prodotto" inizierà a lampeggiare. Premendo il
pulsante "" (Up +) si effettua la scelta del carattere alfanumerico
da immettere: premendo poi il tasto "" (Down -) si conferma
l'immissione del carattere e, allo stesso tempo, si passa al carattere
successivo.
Quando si è inserito il nome completo del prodotto, premendo il tasto
"P" si imposta il tempo di cottura in minuti.
Premendo di nuovo il tasto "P" si imposta la temperatura di cottura
in °C.
Premendo il tasto "P" ancora una volta si passa all'impostazione dei
tempi (fino a 4) a cui effettuare la vaporizzazione e la durata della
vaporizzazione: il primo tempo è espresso in secondi, i successivi tre
" (Down -) sarà quindi
tempi sono espressi in minuti (dalla partenza della cottura) mentre la
durata della vaporizzazione è espressa in secondi (impostabile da 1 a
3 secondi). Per confermare l'immissione di ogni tempo di
vaporizzazione premere sempre il tasto "P".
Se non si desidera alcuna vaporizzazione nel programma di cottura,
confermare a "0" (zero) ciascuno dei 4 tempi previsti.
Terminata l'immisione dei valori richiesti si esce automaticamente
dalla programmazione e resta visualizzato il programma, pronto per
essere eseguito.
E' possibile uscire dalla programmazione in qualsiasi momento
(anche a metà di questa) premendo per tre secondi il tasto "P".
Esecuzione:Premendo il pulsante "Start/Stop" il forno si attiva.
Possono verificarsi ora due eventualità:
a
1
eventualità
Il forno non si trova ancora alla temperatura richiesta dal programma
di cottura scelto, pertanto si illumina ad intermittenza il led rosso
presente sul pulsante "P" fino a quando non sarà raggiunta la
temperatura di cottura memorizzata.
Al raggiungimento della temperatura si spegne il led rosso sul
pulsante "P" e si accende quello verde mentre un segnale acustico
intermittente segnala che è possibile introdurre nel forno il prodotto
da cuocere.
L'operatore inforna e preme di nuovo il tasto "Start/Stop".
Da questo momento parte il conteggio del tempo di cottura e, a
tempo ultimato, un segnale acustico continuo indica all'operatore
che è ora di sfornare.
Il segnale acustico e' attivo per 1 minuto ma e' possibile fermarlo
con il tasto "Start/Stop".
a
2
eventualità
Il forno si trova già alla temperatura memorizzata per il programma
di cottura scelto pertanto il led rosso del pulsante "P" è spento,
mentre è acceso quello verde ad indicare che è possibile infornare
subito.
L'operatore inforna e preme il tasto "Start/Stop".
Da questo momento parte il conteggio del tempo di cottura e, a
tempo ultimato, un segnale acustico continuo indica all'operatore
che è ora di sfornare.
Esecuzione in sequenza del programma n°100 e n°101
E' possibile eseguire in sequenza due programmi della memoria
(n°100 e n°101).
Selezionato il programma n.101 premendo "Start/Stop" compare la
domanda:
PROG100 + PROG101 ?
SI = "P"
Selezionando "SI" la cottura terminerà dopo aver eseguito il
programma n°100 + il n°101.
Selezionando "NO" la cottura si svolgerà normalmente eseguendo il
solo programma n°100.
Questa opzione di programmi da eseguire in sequenza è prevista solo
per il programma n°100 con il n°101.
Terminata l'esecuzione dei due programmi il forno si riporta alla
temperatura del programma n°100.
Arresto esecuzione:
Per arrestare l'esecuzione di un programma già avviato possono
verificarsi tre eventualità:
a
1
eventualità
Il forno non si trova ancora alla temperatura richiesta dal programma,
pertanto premendo "Start/Stop" la cottura avrà termine.
a
2
eventualità
Il forno si trova già alla temperatura richiesta dal programma ma non
è stato fatto partire il tempo, pertanto bisognerà premere il tasto
"Start/Stop" 2 volte affinchè la cottura abbia termine.
a
3
eventualità
Il forno si trova già alla temperatura richiesta dal programma e sta
eseguendo i minuti di cottura, pertanto premendo "Start/Stop" la
cottura avrà termine.
Durante la cottura:
Durante la cottura sul display a cristalli liquidi viene visualizzato:
- il nome del prodotto
- la temperatura memorizzata
- il tempo restante per terminare la cottura
Sul display rosso sottostante viene invece costantemente visualizzata
la temperatura effettiva all'interno della camera di cottura del forno.
Funzionamento senza programmi memorizzati:
IT/4
NO = "Start/Stop"
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