Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 166

CZ
Žlutý kroužek:
Bylo dosaženo nastaveného stupně vaření, začíná doba vaření.
Regulujte přívod energie tak, aby byl indikátor vaření během celé doby vaření v zelené
oblasti.
Červený kroužek:
Teplota hrnce je příliš vysoká. Hrnec začne automaticky upouštět páru, aby reguloval
rychlost. Dále snižujte výkon sporáku.
Přívod energie musíte regulovat tak, aby se indikátor vaření nedostal do červené oblasti.
Jinak se z hrnce v důsledku odpařování začne ztrácet tekutina.
Doba dušení potravin
Doba dušení potravin je měřena od dosažení vybraného stupně vaření (zelený kroužek).
Základní pravidla:
1. Doba vaření na stupni 3 odpovídá zhruba ½ až ⅓ běžné doby vaření při použití
běžného hrnce.
2. Doba vaření na stupni 1 je asi o 50 % delší než na stupni 3.
Doba vaření na stupni 2 je asi o 25 % delší než na stupni 3.
3. Údaje o době vaření se může lišit, protože na dobu vaření má vliv množství, tvar,
velikost a kvalita potravin.
Příklad brambor vařených ve slupce:
Běžná doba vaření Doba vaření na
stupni 3
cca 30 min cca 8-12 min.
Po konci doby vaření sundejte tlakový hrnec ze sporáku a uvolněte tlak (viz pokyny
v následující kapitole) a teprve potom hrnec otevřete.
Další doby vaření najdete od strany 534 a další
7. Uvolnění páry z hrnce vitavit
Opatrně:
Nikdy neotevírejte tlakový hrnec násilím. Hrnec smíte otevřít až ve chvíli, kdy
indikátor vaření zcela klesne a po stisknutí ovládacího tlačítka neuniká žádná
pára.
326
Doba vaření na Doba vaření na
stupni 2 stupni 1
cca 13-16 min. cca 18 min.
®
Existují 4 způsoby vypuštění páry z tlakového hrnce Fissler
Způsob uvolnění páry vyberte podle připravovaných surovin.
V případě pěnivých surovin nebo surovin, které kypí, např. slupky luštěnin, vývary nebo
husté polívky, nebo i u surovin s choulostivou slupkou, jako jsou např. brambory vařené
ve slupce, nesmíte vybrat žádnou metodu s rychlým snížením tlaku, protože v opačném
případě může připravovaný pokrm začít unikat nebo může dojít k popraskání slupky.
Způsob 1
Rychlé uvolnění tlaku pomocí ovládacího tlačítka
Viz obrázek O
Lehkým stisknutím ovládacího tlačítka (obr. A-7) ve směru šipky uniká pod rukojetí
poklice pára (obr. A-9). Držte tlačítko stisknuté, dokud indikátor vaření zcela nepoklesne a
nepřestane unikat pára.
Následně tlačítko uvolněte, mírně zatřeste hrncem a znovu stiskněte ovládací tlačítko.
Opakujte tento postup, dokud nepřestane pára unikat. Jakmile jste z hrnce uvolnili tlak,
systém Euromatic poklesne. Nyní můžete ovládací tlačítko stisknout úplně, abyste otevřeli
hrnec.
Upozornění:
Dokud je v hrnci tlak, nelze ovládací tlačítko úplně stisknout. Toto opatření je k vaší
bezpečnosti, protože tak nelze hrnce nedopatřením otevřít, dokud je pod tlakem.
Nepokoušejte se proto násilím stisknout ovládací tlačítko.
Způsob 2
Nastavitelné uvolnění páry na bezpečnostním ventilu
Viz obrázek P
Postupným otáčením seřizovacího kroužku ve směru polohy pro uvolnění páry pod
bezpečnostním ventilem (obr. A-5). Volitelně můžete páru vypustit pozvolna nebo rychleji.
Čím větší kroky přestavení seřizovacího kroužku, tím více páry uniká. Nakonec nastavte
seřizovací kroužek do polohy pro vypuštění páry a počkejte, dokud nepřestane unikat pára.
Potom mírně protřepejte hrnec a opakujte tento postup, dokud nepřestane pára unikat.
Jakmile jste z hrnce uvolnili tlak, systém Euromatic poklesne. Nyní můžete ovládací tlačítko
stisknout úplně, abyste otevřeli hrnec.
Upozornění:
Nikdy neotáčejte seřizovacím kroužkem ze stupně vaření 1, 2 nebo 3 přímo do polohy
pro uvolnění páry, protože by pára unikala velmi prudce a mohlo by dojít k úniku vařeného
pokrmu. Otáčejte bezpečnostním ventilem do polohy pro vypuštění páry vždy postupně,
v několika malých krocích.
Způsob 3
Nechat vychladnout
Tento způsob můžete vybrat, abyste využili zbytkovou energii v hrnci.
K tomu sundejte hrnec ze sporáku krátce před koncem doby vaření a nechejte ho pomalu
vychladnout, dokud se indikátor vaření zcela nezasune.
Následně zlehka stiskněte ovládací tlačítko, abyste uvolnili případný zbytkový tlak. Tlačítko
CZ
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
327