Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 189

HR
Kako biste izbjegli pregrijavanje i oštećenje posuđa zbog visoke učinkovitosti indukcije,
nikada nemojte zagrijavati prazno bez nadzora. Obratite pažnju i na upute za uporabu
proizvođača štednjaka.
Za vrijeme uporabe mogao bi se čuti šum. Ovaj zvuk je iz tehničkih razloga i nije znak kvara
na štednjaku ili posuđu.
Savjeti za uštedu energije
• Prilikom kuhanja na polaganom ili brzom stupnju, regulirajte ploču za kuhanje tako da
indikator vrenja ne ulazi u crveno područje, a ventil za kuhanje ne počne isparavati
• Prilikom kuhanja na stupnju pare, regulirajte ploču za kuhanje tako, da iz drške
poklopca ili krunice za kuhanje izlazi samo blagi mlaz pare
• Upotrijebite mjesto kuhanja odgovarajuće veličine (vidi gore navedene podatke)
• Odaberite veličinu posuđa prema količini koja se kuha
• Koristite pohranjenu toplinu tla. Isključite ploču za kuhanje prije završetka kuhanja,
kako biste iskoristili vrijeme hlađenja
6. Kuhanje sa vitavit -om
®
Oprez:
Uvijek pazite na to, da se tekućina u ekspres loncu potpuno
ne ispari! (usporedi napomene u 5. poglavlju)
U ekspres loncu možete kuhati na razne načine:
• Pirjanje mesa
• Juhe i variva
• Povrće i krumpir
• Pripremanje riže
• Pripremanje ribe
• Prženje
• Kuhanje na pari
• Pripremanje duboko zamrznutih namirnica
• Ukuhavanje
• Pravljenje sokova
• Steriliziranje
• Kuhanje menija
Dodatne informacije i ideje za recepte možete pronaći na /www.fissler.com/
Priprema
Napunite sastojke u ekspres lonac prema receptu.
372
Obratite pažnju na navedene količine punjenja (5. poglavlje).
Zatim stavite poklopac i zatvorite lonac.
Ako indikator zaključavanja (slika A-8) na drški poklopca pokaže zeleno, lonac je spreman
(4. poglavlje).
Izbor stupnja kuhanja
Vidi sliku M
Postavite željeni stupanj kuhanja na kruni za kuhanje (slika A-3). U tu svrhu, postavite
oznaku na prstenu za podešavanje na broj odgovarajućeg stupnja kuhanja.
Stupanj kuhanja 1, cca 110 ° C (nježni stupanj kuhanja)
(45 kPa radni pritisak)
Za vrlo osjetljive namirnice poput ribe
Stupanj kuhanja 2, cca 113°C (brzi stupanj kuhanja)
(60 kPa radni pritisak)
za osjetljive namirnice poput ribe
Stupanj kuhanja 3, cca 116°C (ekspres stupanj kuhanja)
(75 kPa radni pritisak)
za sve ostale namirnice poput mesnih jela i variva
Kuhanje na pari
Osim nježnog, brzog i ekspresnog stupnja kuhanja, možete odabrati i stupanj kuhanja za
nježno kuhanje na pari (slika A-1) ili kuhanje bez pritiska.
Napola kuhanje i odzračivanje
Zagrijte ekspres lonac na najviši stupanj energije.
Ispod drške poklopca (slika A-6) izlazi para, a s njom i atmosferski kisik koji šteti
vitaminima.
Ovaj postupak može potrajati nekoliko minuta. Čim se Euromatic zatvori i više ne izlazi
para, započinje porast pritiska. Nešto kasnije indikator kuhanja (slika A-4) počinje rasti.
Indikator kuhanja s funkcijom semafora
Vidi sliku N
Indikator kuhanja - uvijek vam prikazuje slijed od tri prstena u boji - bez obzira na odabrani
stupanj kuhanja. Boje označavaju profil temperature u loncu na principu semafora i
pružaju pomoć u regulaciji opskrbe energijom.
Žuti prsten:
Podešeni stupanj kuhanja je skoro dostignut. Štednjak se može smanjiti unatrag.
Ovisno o vrsti štednjaka i punjenju, možete prije ili kasnije smanjivati: Kod klasičnih
HR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
373