Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
WAT IS ER NODIG OM GOED ROOMIJS OF
SORBET TE MAKEN?
Het maken van een goed, gezond, natuurlijk roomijs of
sorbetijs met de juiste consistentie hangt af van een
aantal factoren, dus hier zijn een paar tips:
Een apparaat in goede staat van werking: laat
voldoende ruimte aan de zijkanten van de behuizing
om de lucht vrij te laten circuleren. Er is lucht nodig om
de compressor te koelen.
Het gebruik van goede, verse en evenwichtige
ingrediënten.
Een succesvol recept is een mengsel van ingrediënten
van hoge kwaliteit en hoge machineprestaties. Serveer
uw bereiding in voorgekoelde bakjes.
REINIGING VAN DE MACHINE
Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld
(controleer de hoofdschakelaar) en dat de stekker uit
h e t s t o p c o n t a c t i s g e h a a l d v o o r d a t u
reinigingswerkzaamheden uitvoert. Was de schoepen
(B) en (F), het doorzichtige deksel (D), de
bevestigingsknop (C), de spatel (E), de ring (M) en de
uitneembare kuip (G) met warm zeepwater.
Deze onderdelen kunnen ook worden gereinigd in
een vaatwasmachine met een lage temperatuurcyclus.
Gebruik een vochtige doek om de behuizing van het
a p p a r a a t s c h o o n t e m a k e n . D O M P E L H E T
HOOFDGEDEELTE VAN HET APPARAAT NOOIT
ONDER IN WATER!
Spoel de gebruikte kuip af met water van 45°C om het
vet op te lossen en gemakkelijker te kunnen
verwijderen. Verwijder vuil grondig met een spons.
Laat het water weglopen.
Giet lauw water bij het afwasmiddel.
Maak verzonken en verborgen delen grondig schoon.
Leeg de kuip en spoel het af met lauw water.
WAARSCHUWING: Draai de machine nooit
ondersteboven om de vaste kuip te legen. Gebruik een
sponsje of een ander geschikt gereedschap.
BELANGRIJK: Gebruik geen chloorhoudende
producten (zoals zoutzuur), bleekmiddelen,
producten die sterke zuren bevatten of speciale
zilverhoudende schoonmaakmiddelen om de
roestvrijstalen onderdelen van de machine te reinigen.
Vermijd het gebruik van metalen of schurend
gereedschap.
Bij gebruik van de uitneembare kuip is het van
essentieel belang alle resten van zout/wateroplossing
te verwijderen van de onderdelen die ermee in contact
komen, om corrosie te voorkomen.
Spoel alle bij de reiniging gebruikte instrumenten
grondig af.
WAARSCHUWING: Als u de vaste kuip hebt gebruikt
en het ijs wilt uitlepelen, volg dan zorgvuldig de
onderstaande instructies.
56
NEDERLANDS
Neem het ijs uit de kuip door er zoveel mogelijk af te
halen met de bijgeleverde spatel (E) of een ander
plastic of houten hulpmiddel. Verwijder de ring (M) om
de schoep (B) te kunnen verwijderen. Breng de ring
(M) opnieuw aan voordat u het achtergebleven ijs
verwijdert. Ga verder met het schoonmaken van de
kuip, verwijder vervolgens de ring (M) en maak deze
voorzichtig schoon.
CONSERVERING VAN HET IJS
In de machine. Deze machine heeft een automatisch
conserveringsprogramma waarmee u uw bereiding
tot 8 uur in de machine kunt bewaren, op de ideale
serveertemperatuur en consistentie.
In het vriesvak. Daarna kunt u het ijs in een luchtdichte
bak in het vriesvak bewaren. Langdurig bevriezen van
het ijs wordt niet aangeraden.
Na 1-2 weken verliest het ijs zijn smaak. Vers ijs heeft
een betere smaak en kwaliteit. Als u het ijs toch in de
vriezer wilt bewaren, doe dan het volgende:
Doe het ijs in een schone, goed afgesloten luchtdichte
bak.
De temperatuur moet ten minste -18°C zijn. Vermeld op
de verpakking de datum van bereiding van het ijs.
WAARSCHUWING!
IJs is vatbaar voor bacteriën. Daarom is het van groot
belang dat de ijsmachine en het gebruikte gereedschap
goed worden schoongemaakt en gedroogd.
BELANGRIJK:
ZODRA HET IJS UIT DE VRIEZER IS GEHAALD EN
GESMOLTEN, NOOIT OPNIEUW INVRIEZEN.
Haal het ijs een half uur van tevoren uit de vriezer om te
serveren. Indien nodig kan men het 10/15 minuten op
kamertemperatuur laten staan om de juiste
serveertemperatuur te bereiken.
CONSERVERINGSTEMPERATUUR
Roomijs bereid uit ongekookte ingrediënten ± 1 week
Sorbetijs 1-2 weken
Roomijs bereid uit gekookte ingrediënten ± 2 weken
HANDIGE TIPS
Sommige recepten moeten gekookt worden Maak ze
minstens een dag van tevoren klaar, zodat ze volledig
kunnen afkoelen en uitzetten. Giet nooit ingrediënten
in de machine bij een temperatuur boven 25°C. Giet
ingrediënten in voor niet meer dan de helft van het
volume de kuip. Het mengsel neemt tijdens de
bereiding in volume toe.
A l c o h o l i s c h e i n g r e d i ë n t e n v e r t r a g e n h e t
afkoelingsproces. De likeuren moeten dan tijdens de
laatste minuten van de bereiding worden toegevoegd.
De smaak van sorbets hangt grotendeels af van de
rijpheid en de zoetheid van het gebruikte fruit en sap.
Vergeet niet dat kou de perceptie van zoetheid
vermindert.
Publicidad
