Rengøring Af Maskinen - Nemox GELATO NXT1 i-Green Instrucciones Para El Uso

HVAD HAR MAN BRUG FOR TIL AT LAVE
ALLETIDERS IS ELLER SORBET?
At lave en god is eller sund og naturlig sorbet med den
rigtige konsistens afhænger af forskellige faktorer, her
findes et par gode råd:
Et apparat i driftsmæssig god stand: efterlad
tilstrækkelig plads omkring apparatet, så luften kan
cirkulere frit. Luft er nødvendig til at afkøle
kompressoren.
Brugen af gode, friske og velafbalancerede
ingredienser.
E n v e l l y k k e t o p s k r i f t e r e n b l a n d i n g a f
kvalitetsprægede ingredienser og en velfungerende
maskine. Server din ret i beholdere der er afkølet på
forhånd.
RENGØRING AF MASKINEN
Kontrollér at maskinen er slukket (kontrollér
hovedafbryderen) og strømforsyningen afbrudt før en
hvilken som helst form for rengøring. Vask
rørevingerne (B) og (F), den gennemsigtige låg (D),
knoppen til fastgøring (C), skraberen (E), ringen (M) og
den aftagelige skål (G) med varmt vand og sæbe.
Disse dele kan også vaskes i opvaskemaskine med
lav temperatur.
Brug en fugtig klud til at tørre maskinens hoveddel af.
M A S K I N E N S H O V E D D E L M Å A L D R I G
NEDSÆNKES I VAND!
Skyl den brugte skål med vand på 45 °C for at opløse
fedtstoffet og gøre det lettere at fjerne. Fjern kort
snavset med en svamp. Tøm vandet ud.
Hæld lunkent vand med rensemiddel i.
Rengør omhyggeligt de indbyggede og skjulte
områder. Tøm skålen og skyl med lunkent vand.
ADVARSEL: maskinen må aldrig vendes på
hovedet for at tømme den faste skål. Brug en svamp
eller andet egnet redskab til formålet.
VIGTIGT: under rengøring af maskinens rustfri dele må
man ikke bruge produkter som indeholder klorin (som
f.eks. saltsyre) og heller ikke produkter som indeholder
blegemiddel, eller produkter som indeholder stærke
syrer eller specialprodukter til rengøring af sølv. Undgå
at bruge instrumenter i metal eller som kan ridse.
Når man bruger den aftagelige skål, er det ekstremt
vigtigt at fjerne ethvert spor af salt-/vandopløsningen
fra involverede dele for at forebygge korrosion.
Skyl grundigt alle de instrumenter der blev brugt til
rengøringen.
ADVARSEL: hvis man har brugt den faste skål og
gerne vil tage isen ud, skal man følge de nedenstående
anvisninger nøje.
Tag isen op af skålen ved at fjerne så meget som muligt
vha. den medfølgende skraber (E) eller andet redskab i
plastik eller træ. Fjern ringen (M) for at gøre det muligt
78
DANSK
at trække rørevingen af (B). Indsæt ringen igen (M), før
du fjerner den resterende is. Gå videre med rengøring
af skålen, og træk så ringen af og rengør den grundigt
(M).
SÅDAN OPBEVARES ISEN
I maskinen. Denne maskine omfatter et program til
automatisk opbevaring, som gør det muligt at
opbevare din blanding i maskinen i op til 8 timer og
med den ideelle serveringstemperatur og konsistens.
I fryseren. Isen kan opbevares i fryseren i en hermetisk
lukket beholder. Det frarådes at fryse isen over
langvarige perioder.
Efter 1-2 uger forringes isens smag. Den friske is
smager bedre og er en bedre kvalitet. Hvis du
imidlertid vil opbevare isen i fryseren, skal du gå frem
som følger:
Anbring isen i en ren hermetisk beholder der er helt
lukket.
Temperaturen skal være mindst -18 °C. Angiv datoen
for isens tilberedning på beholderen.
ADVARSEL!
Isen er følsom over for bakterier. Derfor er det meget
vigtigt, at ismaskinen og de brugte redskaber er helt
rene og tørre.
VIGTIGT:
NÅR ISEN ER BLEVET FJERNET FRA ISMASKINEN
OG ER SMELTET, MÅ DEN ALDRIG FRYSES IGEN.
Tag isen ud af fryseren en halv time før den serveres.
Man kan eventuelt efterlade blandingen i 10/15
minutter ved rumtemperatur for at nå den passende
serveringstemperatur.
OPBEVARINGSTID
Is med ukogte ingredienser ± 1 uge
Sorbet 1-2 uger
Is med kogte ingredienser ± 2 uge
NYTTIGE RÅD
Visse opskrifter kræver kogning. Forbered dem mindst
dagen før for at sikre, at de er helt kolde og er vokset.
Hæld ikke ingredienser med en temperatur på over 25
°C i maskinen. Fyld kun skålen halvt op med
ingredienser. Blandingens volumen øges under
tilberedningen.
I n g r e d i e n s e r m e d a l k o h o l f o r s i n k e r
afkølingsprocessen. Likørerne skal derfor tilføjes i
løbet af tilberedningens sidste minutter.
Smagen af sorbetterne afhænger hovedsageligt af
modningsgraden og frugtens sødme og den anvendte
frugtsaft. Husk at kulden reducerer den søde
fornemmelse.