Después De Utilizar; Limpieza Y Cuidado - Beem Espresso Perfect Crema Plus Manual De Instrucciones

Espresso Perfect Crema Plus
Latte macchiato
El clásico latte macchiato, conocido tam-
bién como leche manchada, está formado
por tres capas: una capa inferior de leche
caliente (2/3), una capa superior de espu-
ma de leche (1/3) y un expreso vertido so-
bre la espuma. Debido a que la leche grasa
es más densa que el expresso, el café flota
sobre la leche.
El latte macchiato debe prepararse en un
vaso alto con una cucharilla larga.
INDICACIÓN
► La taza de expreso y el vaso deben
estar bien precalentados, puesto que
la preparación consta de varias fases.
Para preparar un Latte Macchiato, proceda
del modo siguiente:
Introduzca leche en el recipiente de es-
‹
pumar y espume aproximadamente un
tercio de la leche. El resto de la leche
sólo debe calentarse y debe permane-
cer en estado líquido.
Vierta la leche caliente y la espuma de
‹
leche en el vaso.
Coloque el vaso en la placa calenta-
‹
dora para que la leche permanezca
caliente.
Coloque una taza de exprsso y prepare
‹
el expreso.
Vierta el expreso caliente por el borde
‹
del vaso y a través de la espuma de
leche. El expreso quedará flotando so-
bre la capa de leche inferior.
78
Después de utilizar
Apague el aparato y desenchufe la cla-
‹
vija de red de la toma de corriente.
Lave el recipiente y los accesorios utili-
‹
zados con agua.
Limpie el aparato y los accesorios utili-
‹
zados de acuerdo con las instrucciones
del capítulo Limpieza y cuidados
(pág. 78).

Limpieza y cuidado

Antes de iniciar las tareas, preste atención
a las indicaciones de seguridad en el capí-
tulo Indicaciones de seguridad (pág. 67)!
Limpiar el aparato
Frote la carcasa, la placa calentadora
‹
y la base posatazas con un paño hu-
medecido. Utilice detergente lavaplatos
para eliminar la suciedad más resis-
tente.
Seque bien todas las piezas del apara-
‹
to después de limpiarlas.
Vaciado/limpieza del filtro
Para vaciar/limpiar el filtro proceda del
modo siguiente:
Extraiga el soporte (7) con el filtro (6)
‹
del aparato tal como se explica en el
capítulo Extracción del soporte del
filtro. (pág 74).
Bascule hacia arriba el estribo de su-
‹
jeción (14) que hay en la empuñadura
del soporte del filtro (Figura B1).
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