Tabla de contenido
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1
POLLO ASADO
CORTADO EN CUBOS
1
CEBOLLA MEDIANA
2
ZANAHORIAS MEDIANAS
2
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL
1
PATATA PARA HERVIR GRANDE
1
/
CAMOTE
BATATA
2
CUCHARADAS DE HARINA COMÚN
5
(1.2 L)
TAZAS
POLLO BAJO EN SODIO
½
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼
CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
½
(70
TAZA
G
CONGELADAS
½
(100
TAZA
("
CAMBRAY
CONGELADAS
1
RECETA DE PANECILLOS CON
SUERO DE MANTEQUILLA
(
80)
PÁGINA
SPRAY VEGETAL
PLATOS PRINCIPALES
66
"CHICKEN POT PIE"
Comida reconfortante por excelencia.
Rinde 12 porciones
hornear.
,
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
REFRIGERADO Y
el pollo; pulsar varias veces para picar. Reservar, en un tazón.
,
EN PEDAZOS
Poner la cebolla en el bol. Pulsar aproximadamente 10 veces
,
PELADAS
para picar. Instalar el disco rebanador, ajustado a 4 mm, en el
(30
)
bol; rebanar las zanahorias.
G
DE
Derretir la mantequilla a fuego medio, en una cacerola
grande. Agregar la cebolla y la zanahoria y cocer durante
/
8–10 minutos, hasta que estén suaves.
ÑAME MEDIANO
Ajustar el disco rebanador a 8 mm. Cortar la papa y el camote
horizontalmente en cuatro pedazos. Rebanar, disponiendo los
DE CALDO DE
alimentos horizontalmente en la boca de llenado.
Agregar la harina a la olla y cocer durante aproximadamente
3 minutos. Agregar lentamente 4 tazas (945 ml) del caldo de
pollo, revolviendo con un batidor. Calentar hasta que
)
empiece a hervir, y luego reducir el fuego y seguir cociendo a
DE ARVEJAS
fuego lento. Agregar la papa, el camote, sal y pimienta.
)
Seguir cociendo a fuego lento durante 20–25 minutos, hasta
G
DE CEBOLLAS
")
que las verduras estén tiernas. Agregar el pollo y las verduras
PEARL ONIONS
congeladas. Cocer a fuego lento durante 20 minutos
adicionales. Probar y ajustar la sazón al gusto. La mezcla
debería parecerse a una sopa. Agregar más caldo si fuera
necesario.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C). Engrasar un molde de
9 x 13 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
Echar la mezcla en el molde. Cubrir con 12 panecillos.
Hornear durante 35–40 minutos, hasta dorarse. Dejar enfriar
durante 15 minutos antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 449 (45% de grasa)
Proteínas 27 g
Colesterol 101 mg
Tiempo de preparación: 1 hora + 50 minutos para
|
Grasa 22 g | Grasa saturada 10 g
|
Sodio 918 mg
|
Carbohidratos 34 g
|
Calcio 58 mg
|
Fibra 2 g
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