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BIZCOCHO DE PIÑONES Y ACEITE DE OLIVA
Este jugoso bizcocho es ideal para el postre o para acompañar una taza
SPRAY VEGETAL
¼
(35
TAZA
G
TOSTADOS
⁄
1
(310
2
TAZAS
3
COMÚN
¼
(30
TAZA
G
MAÍZ
½
CUCHARADA DE POLVO DE
HORNEAR
½
CUCHARADITA DE SAL
KOSHER
12
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL
A TEMPERATURA AMBIENTE
EN PEDACITOS
1
(200
TAZA
GRANULADA
½
CUCHARADITA DE RALLADURA
DE NARANJA O LIMÓN
4
HUEVOS GRANDES
A TEMPERATURA AMBIENTE
¼
(60
TAZA
ML
OLIVA
1½
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
de té o café.
Rinde una barra de 9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm)
Tiempo de preparación: 20 minutos + 90 minutos de
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde de
)
DE PIÑONES
9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
)
G
DE HARINA
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
los piñones; pulsar 2 ó 3 veces. Agregar la harina, la harina de
)
DE HARINA DE
maíz, el polvo de hornear y la sal; procesar durante 10
segundos. Reservar, en un tazón.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la mantequilla, el azúcar y la ralladura y procesar hasta
obtener una mezcla cremosa, raspando el bol si es necesario.
(180
)
G
DE
Combinar los huevos, el aceite y la vainilla en una taza de
,
,
medir. Encender la máquina y echar la mezcla por la boca de
llenado; procesar hasta obtener una masa homogénea.
)
G
DE AZÚCAR
Agregar los ingredientes secos y procesar justo hasta
combinarlos.
Echar la mezcla en la bandeja. Hornear durante 90 minutos,
en el medio del horno, hasta que un probador salga limpio.
)
DE ACEITE DE
Información nutricional por porción:
Calorías 308 (57% de grasa) | Carbohidratos 29 g
Proteínas 4 g | Grasa 20 g | Grasa saturada 8 g
Colesterol 110 mg | Sodio 153 mg | Calcio 21 mg | Fibra 1 g
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