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Unox CHEFTOP-X Digital.ID Manual De Usuario página 131

Horno combinado profesional de altísimas prestaciones provisto de un sistema operativo de última generación y tecnología inteligente concebida para la gestión de todos los procesos de cocción gastronómica.

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Informes de cocción
Puedes recibir informes semanales de cocción que te
ayudarán a gestionar perfectamente las actividades de
tu horno.
Datos proporcionados:
• tiempo medio semanal de espera al terminar el
precalentamiento;
• tiempo medio semanal de apertura de la puerta para
enhornar;
• tiempo medio semanal transcurrido sin carga;
• tiempo medio semanal de apertura de la puerta durante la
cocción;
• tiempo medio semanal de apertura de la puerta una vez
terminada la cocción.

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