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Cámara de cocción moldeada en acero 316L
La cámara de cocción de los hornos CHEFTOP-X
/BAKERTOP-X
TM
TM
está hecha de acero 316L, el acero con el que se construyen los
barcos para resistir la agresión de las aguas marinas. Combinado
con RO-Care, evita el tratamiento del agua con sistemas de
ósmosis incluso en caso de altos niveles de cloruro.
Ventiladores simétricos e inversión de marcha
Los ventiladores de alto ujo distribuyen el aire de forma potente
y homogénea en cada bandeja, desde la primera hasta la última.
Uniformidad y velocidad de cocción al más alto nivel.
Resistencias y altas prestaciones
Los hornos CHEFTOP-X
& BAKERTOP-X
utilizan resistencias
TM
TM
especiales rectas y de alta potencia que producen calor
rápidamente, minimizando los tiempos de recuperación de
temperatura y optimizando los ujos de aire.
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