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Unox CHEFTOP-X Digital.ID Manual De Usuario página 88

Horno combinado profesional de altísimas prestaciones provisto de un sistema operativo de última generación y tecnología inteligente concebida para la gestión de todos los procesos de cocción gastronómica.

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1
nombre de la receta en curso ("Programa manual" = receta
no guardada);
2
monitorización de la potencia suministrada;
3
parámetros set en curso: toca la tarjeta para modi car los
parámetros de cocción o añadir más fases de cocción. Las
modi caciones se aplican solo a las cocciones en curso (los
presets UNOX no se pueden modi car permanentemente); si
arrastras la tarjeta a la derecha o izquierda, se muestran las
tarjetas de precalentamiento y de las fases siguientes (si las
hay), respectivamente;
4
UIP: puedes modi car la activación de las tecnologías
Intelligence Performance
5
barra de n de cocción: el color de la barra indica de forma
intuitiva el nal de la cocción:
si > 15 segundos, la barra del tiempo aparece de color
rojo
si < 15 segundos, la barra del tiempo aparece de color
amarillo
si < 5 segundos, la barra del tiempo aparece de color
verde
6
duración total de la cocción;
7
hora de n de la cocción;
8
monitorización del vapor generado.
(no se recomienda hacerlo);
Unox

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