Programme De Yogourt - Zavor LUX EDGE Manual Del Usuario

clignotent. Une fois la température atteinte, l'icône de cuisson lente et les
lumières s'allument et l'appareil émet un bip.
REMARQUE: Si vous oubliez de sélectionner un temps de cuisson ou
d'appuyer sur le bouton START/STOP, l'appareil émettra un bip et l'écran
numérique affichera --:-- après 30 secondes.
7. L'appareil commencera à décompter les minutes après que la température
est atteinte.
8. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l'unité émet un bip sonore et passe
automatiquement en mode KEEP WARM (garder au chaud) jusqu'à ce que
vous appuyiez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

Programme de Yogourt

Vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison:
un type de lait quelconque et du yogourt acheté en magasin (avec cultures
vivantes actives) ou un démarreur de yogourt.
Choisir le lait:
Les types de laits suivants peuvent être utilisés:
1. Du lait pasteurisé d'une teneur quelconque en matières grasses (entier, 2%,
1% ou écrémé)
2. Du lait en poudre
3. Du lait stérilisé UHT longue durée
4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l'un des
ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients dans le lait sont
nécessaires pour la fermentation, sans quoi vous ne réussirez pas.
Cultures vivantes actives – Yogourt non parfumé:
Tout ce dont vous avez besoin est une petite quantité de yogourt entier nature
avec des cultures vivantes actives, souvent appelées probiotiques. Le yogourt
nature peut soit s'acheté en magasin soit être réutilisé à partir d'un lot précédent
de yogourt fait maison. Le yogourt fait maison ne peut être utilisé que deux fois
au maximum comme démarreur. Si vous utilisez du yogourt acheté en magasin
et si préférez une marque particulière, essayez de l'utiliser comme un démarreur.
Le sceau Culture vivante et active, de l'Association nationale du yogourt (NYA),
vous aide à reconnaître les produits contenant des quantités significatives de
cultures vivantes et actives. Le sceau est une identification volontaire disponible
pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent au moins 100
millions de cultures par gramme au moment de la fabrication. Étant donné que
le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir des cultures vivantes
sans porter le sceau.
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