Zavor LUX EDGE Manual Del Usuario página 72

2. Leche en polvo.
3. Leche de larga duración esterilizada con temperatura ultra-alta.
4. Leche de Soya. Asegúrese de usar la leche de soja esterilizada con
temperatura ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes:
fructosa, miel o malta. Estos ingredientes son necesarios para la
fermentación, no tendrá éxito si no hay ninguno disponible en la leche.
Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:
Todo lo que necesitas es un poco de yogur natural, sin sabor con cultivos vivos
y activos, a menudo llamados probióticos. El yogur natural se puede comprar en
una tienda o usado de un lote anterior de yogur casero. El yogur casero sólo se
puede utilizar un máximo de 2 veces como el yogur de inicio. Si utiliza el yogur
comprado y prefiere una marca en particular, trate de usarlo como el yogur de
inicio.
El sello Cultura Vivo y Activo, de la Asociación Nacional de Yogur, le ayuda a
reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos
vivos y activos. El sello es una identificación voluntaria disponible para todos
los fabricantes de yogur cuyos productos contienen al menos 100 millones de
cultivos por gramo en el momento de la fabricación. Dado que el programa de
sello es voluntario, algunos yogures pueden tener algunos cultivos vivos pero no
llevan el sello.
NOTA: Para 5 tazas de leche, use ½ taza de yogur natural o 1 paquete
de yogur de inicio. Para 1 taza de leche, use una cucharada de yogur
natural.
NOTA: Puede hacer yogur directamente en la olla de cocción extraíble o usar
frascos de vidrio en la olla de cocción extraíble.
Proceso de Hacer Yogur:
1. Retire el yogur de inicio de la nevera para que tenga tiempo para acercarse
a la temperatura ambiente mientras se calienta la leche.
2. Coloque la cantidad de leche deseada en la olla de cocción extraíble.
Coloque la tapa en la olla, gire el botón regulador de presión hacia STEAM y
caliente la lecha a 180°F-185°F pulsando el botón YOGURT una vez y luego
pulse el botón START/STOP. El ícono de temperatura parpadeará mientras
la unidad se está calentando. La pantalla mostrará HEAT y una vez que la
leche alcance la temperatura adecuada de 180°F-185°F, la unidad emitirá un
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