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ANLAGE 1
Richtlinie für Grillzeiten, Temperatureinstellung und Gebrauch von Gewürzen.
F
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B
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H
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Hühnerflügel
an Spießen oder in Körben (ab un zu wenden)
Hühnerkeulen
an Spießen oder in Körben (ab un zu wenden)
Hühnerschlegel
an Spießen oder in Körben (ab un zu wenden)
Ente
im Korb (Füllung) (ab und zu Beträufeln)
Truthahn
Truthahn Spieß (ab und zu Beträufeln)
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(ab und zu Beträufeln)
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Fleisch
Gewicht (kg)
Huhn
0,8-1,5
H
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Hühnerkeulen
1-1,5
Hühnerschlegel
0,1-0,2
Ente
1-1,6
Truthahn
2,5-4,5
R
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Roastbeef
1,5-2,0
Rollade
1-1,6
Schinken
3-4
Grillwurst
1-1,5
Bauchspeck
0,5-1
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K
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Grillzeit (Minuten)
90-100
2
3
30
50-60
80-90
100-120
3
55
55
120-140
25
40
G
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trocken würzen oder marinieren
trocken würzen oder marinieren
trocken würzen oder marinieren
Pfeffer und Salz oder spezielle Gewürze,
gefüllt: unterschiedliche Füllungen
Pfeffer und Salz oder spezielle Gewürze,
gefüllt: unterschiedliche Füllungen
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P
a
m
Schwartenseite nach oben anfangen
Grilltemperatur
°C
180
0
2
5
0
250
180
180
180
0
2
5
0
180
180
180
250
250
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Innentemperatur
°C
82
8
2
85
82
85
85
7
5
65
65
90
90
ANLAGE
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