Frymaster FootPrint PRO Serie Manual De Instalación Y Operación página 14

1. Deben tomarse las medidas adecuadas para limitar el movimiento de las freidoras sin depender de las
conexiones de la línea de gas. Si se usa una manguera de gas flexible, debe conectarse un cable de
restricción el cual debe estar conectado en todo momento mientras la freidora está en uso. El cable de
restricción y las instrucciones de instalación están incluidos con la manguera flexible en la caja de
accesorios que se envió junto con la unidad.
No coloque un faldón de drenaje en una freidora simple. La freidora puede desestabilizarse,
volcarse y ocasionar lesiones.
despejada y sin materiales combustibles en todo momento.
2. Nivele las freidoras equipadas con patas destornillándolas aproximadamente 1 pulgada (25 mm) y luego
ajustándolas de manera que la freidora quede nivelada y a la altura correcta con respecto a la campana
extractora. Frymaster recomienda que la distancia mínima sea de 60 cm desde la salida del tubo de tiro
hasta el borde inferior de la campana cuando el aparato consume más de 120,000 BTU por hora. NOTA:
No hay dispositivos de nivelación incorporados en las freidoras equipadas con ruedas. Debe estar
nivelado el piso donde se va a instalar la freidora.
3. Pruebe el sistema eléctrico de la freidora:
a.
Enchufe el o los cables eléctricos de la freidora en un tomacorriente con conexión a tierra.
b. Coloque el interruptor de la computadora en la posición
indique MLT-CYCL (ciclo de derretido).
c. Coloque el interruptor de la computadora en la posición
indique APAG.
4. Consulte la placa de datos en la parte interior de la puerta de la freidora para determinar si el quemador de
la freidora está configurado para el tipo de gas apropiado antes de conectar el dispositivo de desconexión
rápida de la freidora o la tubería de la línea de gas a la línea de alimentación de gas.
5. Verifique las presiones mínimas y máximas del suministro de gas según el tipo de gas a utilizar
consultando las tablas que se incluyen.
presiones de gas entrante en
freidoras fabricadas después de abril de 1999
Presión
Depósito
Gas (mbares)(1)
individual
G20 20
G25 20 ó 25
G30 28/30 ó 50
G31 37 ó 50
(1) mbares = 10,2 mm H2O
6. En el caso de las freidoras equipadas con un sistema FootPrint Pro o elevadores de cesta, enchufe el o los
cables eléctricos en un tomacorriente detrás de la freidora.
El área donde se sitúe el aparato debe mantenerse
Norma CE para
Diámetro del orificio
Presión del regulador
Depósito Depósito
doble individual
2 x 3,18 2 x 3,18 7 mbares
2 x 3,18 2 x 3,18 10 mbares
2 x 1,95 2 x 1,95 17 mbares
2 x 1,95 2 x 1,95 20,6 mbares
PELIGRO
ENCENDIDO.
APAGADO.
para presiones de gas entrante
Gas
Depósito
Natural
doble
8 mbares
11.2 mbares
17 mbares
Propano
20,6 mbares
líquido
2-4
Verifique que la pantalla
Verifique que la pantalla
Norma no CE
Mínim o Máxim o
6 pulg columna 14 pulg columna
de agua de agua
1,49 kPa 3,48 kPa
14,93 mbares 34,84 mbares
11 pulg columna 14 pulg columna
de agua de agua
2,74 kPa 3,48 kPa
27,37 mbares 34,84 mbares