2. Cierre la o las válvulas de drenaje de la freidora.
3. Limpie y llene las ollas hasta la línea inferior del nivel de aceite con aceite de cocina. (Consulte los
Procedimientos de configuración y apagado del equipo en el Capítulo 3.)
2.7
Instalación de la Base JIB
Abra la puerta de la freidora (por lo general la
puerta de la derecha) y retire la llave de cruz
usada para apoyar el envío mediante la
eliminación de los cuatro tornillos (ver Figura 1).
Instale el soporte de la jarra JIB que viene en el
paquete de accesorios utilizando los tornillos que
sacó al retirar la abrazadera cruzada. (consulte la
Figura 2) Si va a usar la opción de manteca
Figura 1
Figura 2
sólida, en el Apéndice A al final de este manual
encontrará las instrucciones de instalación.
2-10