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NOTA: Algunas freidoras están configuradas para una conexión rígida a la línea de suministro de gas.
Estas unidades están conectadas a la línea de suministro de gas en la parte posterior de la unidad.
Cuando use un compuesto para roscados, use muy poco en las roscas macho solamente. Use un
compuesto para roscados de tubería que no se vea afectado por la acción química de los gases de propano
licuado (el sellador Loctite™ PST56765 es uno de estos compuestos). NO aplique el compuesto a las
primeras dos roscas. Si lo hace puede permitir que algunos de los componentes ingresen al flujo de gas,
tapando los orificios del quemador y/o la válvula de control.
2. Abra el suministro de gas a la freidora y verifique si hay fugas en tuberías, conectores y conexiones de
gas. Para este propósito debe usarse una solución de jabón.
3. Cierre la válvula de drenaje de la freidora y llene la olla de la freidora con agua o aceite hasta la línea
inferior del NIVEL DE ACEITE en la parte trasera de la olla. Encienda la freidora descrita en los temas
de "Instrucciones de encendido" que se encuentran en el Capítulo 3 de este manual.
Si la unidad se "enciende en seco" ocasionará daños a la olla de la freidora y puede causar
un incendio. Asegúrese siempre de que la olla contenga aceite para cocinar o agua antes
de encender su unidad.
4.
En este momento la compañía de gas local o el agente de servicio autorizado debe verificar la presión del
múltiple del quemador. Las tablas a continuación y en las páginas siguientes enumeran las presiones de
gas del múltiple del quemador para los diferentes tipos de gas que pueden usarse con este equipo.
PELIGRO
Norma CE sobre presiones de
gas en múltiples de quemadores
de freidoras fabricadas después de abril 1999
Gas
individual
Gas natural Lacq
(G20) bajo 20 mbar
Gas natural Gronique *
(G25) menos de 25 mbar
Gas natural Gronique
(G25) menos de 20 mbar
Butano/propano
(G30) a 28/30 ó 50 mbar
Propane
(G31) bajo 37 ó 50 mbar
Norma no CE
Presiones de gas del múltiple
del quemador
Gas
3 pulg columna de agua
Natural
8.25 pulg columna de agua
Propano
2-7
Presión (mbar)
Depósito
Depósito
doble
7
8
10
11,2
10
11,2
17
17
20,6
20,6
Pressure
0,73 kPa
2,5 kPa
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