Reemplazo De La Bomba Ato; Procedimientos De Mantenimiento De La Placa De Interfaz Del Filtro (Fib); Interruptor De Restablecimiento De La Alimentación De Control - Frymaster Gen III LOV Manual De Servicio

1.18.6 Reemplazo de la bomba ATO

Desconecte la freidora del suministro de alimentación
eléctrica. Ubique la bomba ATO (consulte la Figura
33), detrás de la caja FIB. Marque y desenchufe todo
cable o haz de cables. Presione de arriba a abajo las
desconexiones rápidas para liberar las conexiones de
fontanería (consulte la Figura 34). Se puede tirar de
dichas conexiones para sacarlas de la bomba. Suelte
las cuatro tuercas que fijan la bomba a su bandeja.
Desconecte la conexión eléctrica. Reemplace el
componente defectuoso
anteriores. Una vez reemplazado el componente,
vuelva a conectar la alimentación.

1.19 Procedimientos de mantenimiento de la placa de interfaz del filtro (FIB)

El controlador tiene un modo de mantenimiento que
permite abrir manualmente las válvulas de retorno y
drenaje, la operación manual del motor de la bomba del
filtro y la bomba ATO.
Para acceder a este modo, siga los pasos a continuación:
1. Pulse el botón Inicio.
2. Pulse el botón Mant.
3. Vuelva a pulsar el botón Mant.
4. Ingrese 1650 y pulse la marca de verificación.
5. Pulse el botón Manual Filtration (Filtrado manual).
El controlador muestra el estado actual de las válvulas y
las bombas debajo de los títulos (consulte la Figura 35).
Si pulsa los botones, se realizará la acción dentro del
botón.
1.19.1 Drenado, rellenado, filtrado o llenado manual con el modo de filtrado manual
Si pulsa el botón Drain (Drenaje) o el botón Return (Retorno), se activará la válvula de drenaje o retorno
para la cuba asociada. Si pulsa el botón Filter pump (Bomba filtrado) o ATO pump (Bomba ATO), se
activarán las bombas. NOTA: La bomba no se activará a menos que haya una válvula de retorno
abierta para evitar que haya un valor de retorno sin carga en la bomba.
Pulse el botón Inicio para salir del modo de filtrado manual. Cuando salga del modo de filtrado manual,
el controlador mostrará FILL VAT FROM DRAIN PAN? YES/NO (¿Llenar cuba desde depósito de drenaje?
Sí/No) para asegurarse de que no quede aceite en la bandeja del filtro. Siga las indicaciones para
asegurarse de que el aceite vuelva a la cuba.
1.19.2 Interruptor de restablecimiento de la alimentación de control
El interruptor de restablecimiento de la alimentación de control es de tipo basculante,
ubicado debajo de la caja de control (consulte la Figura 36), que restablece toda la
alimentación a los controladores y las placas de la freidora. Es necesario reiniciar toda la
alimentación antes de reemplazar cualquier controlador o placa después de algún cambio
de la configuración. Mantenga pulsado el interruptor durante al menos sesenta (60)
segundos cuando restablezca la alimentación de control para asegurarse de que ésta se
haya descargado lo suficiente de las placas.
e invierta los pasos
1-43
Figura 33
Figura 35
Figura 34
Figura 36